Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep lemper bakar ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan lemper bakar untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak lemper bakar karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lemper bakar! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan lemper bakar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lemper bakar!
Untuk menyiapkan Lemper bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil beras ketan (cuci bersih rendam semalaman)
- Sediakan santan kental
- Ambil daun pandan
- Siapkan daun salam
- Siapkan serai (memarkan)
- Sediakan #Bahan isi
- Gunakan daging ayam (bag dada)
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Ambil ketumbar
- Gunakan kemiri
- Siapkan santan
- Gunakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan serai
- Gunakan gula dan garam
- Ambil #pelengkap
- Siapkan daun pisang
Kue ini terbuat dari ketan Namun, banyak sekali versi-versi kekinian yang gak kalah enak. Uda lama denger lemper bakar aliong guys. Tapi baru cobain kemarin ini, karena sodaraku bilang enak banget. Jadi mereka gak hanya jualan lemper tapi juga ada lontong.
Proses menyiapkan Lemper bakar:
- Cuci bersih bers ketan lalu diamkan semalaman.
- Cuci bersih beras yg sudah di rendam semalaman,lalu kukus..bagian bawah saya lapisi lap bersih..supaya gampang nanti mengambilnya.(kukus 25 menit)
- Sambil menunggu beras ketan rebus ayam sampai mendidih lalu suir-suir.
- #Membuat bumbu,sangrai kemiri dan ketumbar sebentar lalu haluskan bersama duo bawang.Masukkan daun jeruk,daun salam dan serai.setelah wangi lalu masukkan santan,ayam suir tambahkan gula dan garam.masak sampai santannya meresap dan kesat.
- Jika beras yang di kukus hampir 25 menit,masak santan tambahkan daun pandan serai,daun salam dan garam.Masak sampai mendidih.lalu matikan api.
- Masukkan beras ketan yang sudah di kukus ke dalam santan aduk rata.biarkan meresap.lalu kukus kembali sekitar 30 menit.
- Siapkan daun pisang potong2 ukuran 20-25 cm..
- Penyelesaian: Ambil 2 sdm ketan pipihkan beri 1 sdt isi lalu bulat2kan.lakukan sampai ketan habis.
- Bungkus dengan daun pisang pinggirnya saya staples.
- Bakar sebentar pada wajan teflon.olesi sedikit minyak,,.biarkan sampai daun berwarna agak coklat.
- Yummmy…enak dan cust suka😍😍
Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Kalau biasanya lemper diisi daging ayam, lalampa justru diisi dengan daging ikan yang Bagaimana cara membuatnya? Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). Lemper Bakar Oncom Pedas, olahan beras ketan dengan isian oncom pedas ini pasti bakal jadi favorit.
Mudah bukan membuat lemper bakar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
