Lagi cari resep ayam goreng lengkuas yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng lengkuas terbaik! ayam goreng lengkuas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng lengkuas karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas!
Untuk membuat Ayam goreng lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram paha ayam(5 potong)
- Gunakan Air jeruk nipis
- Siapkan 100 gram lengkuas,parut
- Sediakan 2 batang sereh,geprek
- Gunakan 3 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Penyedap(optional)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih,goreng hingga kekuningan
- Sediakan 5 siung bawang merah,goreng sebentar
- Siapkan 3 butir kemiri,goreng sebentar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/4 sdt jintan sangrai
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Cara memasak Ayam goreng lengkuas:
- Cuci bersih ayam,lalu beri perasan air jeruk nipis secukupnya,remas remas ayam,lalu diamkan 15 menit…..siapkan panci masak,masukkan ayam,sere,daun jeruk,daun salam,garam,gula,lengkuas parut,dan bumbu halus,lalu tuang air hingga ayam terendam semua.
- Rebus dengan api sedang hingga air habis dan tinggal bumbunya.pisahkan ayam dan bumbu.goreng ayam dan bumbu secara terpisah dengan api sedang saja.jangan lupa disaat menggoreng bumbu diaduk terus menerus agar tidak gosong.
- Goreng bumbu hingga kering.sajikan ayam goreng dengan ditaburi bumbu kering diatasnya bersama lalapan dan sambel.saya pakai sambel bawang…….bisa jadi ladang usaha lho…
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.
Selamat mencoba resep ayam goreng lengkuas! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
