Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng sambal matah keju ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ayam goreng sambal matah keju untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam goreng sambal matah keju karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal matah keju! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak ayam goreng sambal matah keju hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng sambal matah keju yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Sambal Matah Keju, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 6 pcs paha ayam/ bagian ayam sesuai selera
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1/2 ibu jari jahe cincang
- Ambil secukupnya garam dan merica
- Ambil 6 sendok makan tepung terigu
- Sediakan secukupnya minyak
- Siapkan Bahan sambal matah
- Sediakan 2 batang serai ambil tengahnya
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabai hijau
- Siapkan 20 buah cabai rawit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 saset kecil terasi udang
- Sediakan 6 sendok makan minyak goreng
- Gunakan secukupnya keju parut mozarella atau chedar
- Siapkan secukupnya garam dan merica
- Ambil secukupnya air lemon/ jeruk nipis
Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. Supaya citarasanya pas dan tidak menyamarkan kenikmatan dari sambal matah.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Sambal Matah Keju:
- Siapkan paha ayam/ bagian ayam yang di suka. Cuci bersih lalu bumbui dengan bawang putih dan jahe cincang, garam dan merica, aduk rata, diamkan 10 menit agar meresap. Siapkan tepung terigu, balurin ayam dengan tepung sampai rata.
- Kemudian goreng ayam yang sudah di tepungi sampai berubah warna dan matang. Kemudian selagi ayam masi panas geprek menggunakan palu daging atau uleg kan. Kemudian sisihkan dalam wadah atau loyang.
- Siapkan semua bahan sambal matah. Iris2 tipis semua bahan, terasi cincang halus, kemudian taruh semua bahan yang sdh di iris dalam wadah.
- Kemudian panaskan 6 sendok makan minyak goreng, setelah panas tuangkan kedalam bahan sambal matah, aduk rata dan kasih perasan air lemon atau jeruk nipis secukupnya, tambahkan garam dan merica aduk rata.
- Kemudian taruh secukupnya sambal matah di atas ayam goreng yang sudah di geprek. Lalu beri parutan keju secukupnya, kemudian panggang di oven selama 5 menit, pungsinya agar keju meleleh atau anda bisa menaruh loyang atau teplon di atas tungku dengan api kecil dan menutup nya agar keju meleleh. Jika anda tidak suka keju, anda bisa langsung menikmatinya.
- Setelah keju meleleh sajikan bersama nasi putih dan sayur pendaping sesuai selera.
Lihat juga resep Ayam goreng sambal pecek enak lainnya. Ayamnya empuk dan tentunya crispy dan sambal galanya yang bikin ketagihan. Diatas ayam goreng diberi baluran sambal sesuai level atau tingkatan pedas sesuai seleramu loh. Akan tetapi pada menu ini kamu tidak menjumpai keju pada ayam nya. Hanya ayam dan nasi putih saja ya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng sambal matah keju hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
