Coba resep ayam goreng tepung sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan ayam goreng tepung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng tepung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan ayam goreng tepung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng tepung!
Untuk menyiapkan Ayam goreng tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Ayam bagian sayap 1/2kg
- Ambil 8 sdm Tepung protein sedang
- Gunakan 2 sdm totole
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt baking soda
- Ambil (Atau bisa pakai tepung serba guna kalo mau praktis)
- Siapkan 2 sdm Tepung beras
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Sediakan 1 siung Bawang putih
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt Lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt Kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt Kunyit
- Sediakan 1 sdm munjung Susu bubuk
- Siapkan 25 ml/2sdm Minyak goreng
- Ambil Atau kalau mau praktis bisa pakai bumbu kemasan
Ayam sudah siap digoreng apabila bertukar menjadi perang keemasan. Gaul rata di sekitar isi ayam. Tak perlu tambah garam dan bahan lain. Golek ayam dengan tepung kering (salut tipis).
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng tepung:
- Haluskan bawang putih lalu campurkan semua bumbu marinasi dan aduk rata
- Masukan ayam yg sudah dicuci bersih dalam bumbu marinasi,aduk rata sambil ditekan2 agar bumbu meresap(ayam bisa disayat agar bumbu lebih meresap)
- Simpan dalam wadah kedap udara,masukan kulkas 8jam-1hari
- Siapkan tepung serbaguna 5sdm+tepung beras 2sdm,campur rata untuk adonan kering. 1sdm tepung serbaguna beri air 5sdm/sesuaikan hingga adonan tepung encer
- Masukan ayam pada tepung kering,jgn ditekan2. Lalu tepung basah,celupkan sebentar lalu tepung kering sambil ditepuk2
- Goreng pada minyak yg sudah panas,masak hingga kuning kecoklatan dan angkat
Kemudian, masukkan kaki ayam dalam bahan basah (double dipped). Ramas sedikit supaya tepung lebih melekat dan berkelopak. Goreng dengan minyak yang banyak (kaki ayam tenggelam). Other Video : https://www.youtube.com/c/SabatRioChannelFoodStories KARENA BANYAKNYA YG KOMPLAIN AYAMNYA MASIH MENTAH SETELAH DIGORENG, JADI SAYA MENYARANKAN. Ayam goreng ibarat menu wajib yang hampir selalu ada di meja makan.
Mudah bukan membuat ayam goreng tepung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.