Ingin tau rahasia memasak ayam goreng kuning ungkep yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng kuning ungkep terbaik! ayam goreng kuning ungkep cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng kuning ungkep karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam goreng kuning ungkep hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kuning ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, cuci bersih pakai jeruk nipis
- Sediakan ungkepan lain : tempe tahu
- Sediakan 2 sdm garem
- Siapkan 1 bks kaldu ayam (opsional)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 10 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 30 ml santen kental kara segitiga (opsional) / air putih
- Gunakan bahan tumis
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Mencicipi ayam ungkep bumbu kuning (Foto: Instagram @christinefebrianita) JAKARTA, iNews.id - Ayam goreng yang dimasak dengan cara diungkep menjadi salah satu menu paling populer. Selain enak dan lezat, ayam ungkep sangat mudah dibuat. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning Buat Stock (Tinggal Goreng) Bikin ayam ungkep buat stock di kulkas,jadi kalo mau makan tinggal goreng,simple dan ga ribet ribet lagi.
Proses menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep:
- Blender semua bahan bumbu halus : tips potong kecil2 dulu biar cepat
- Siapin wajan/panci yg agak gede, tumis bumbu halus, masukin bahan tumis sampai wangi
- Masukin garem kaldu gula dirasa2 dl
- Kalo udah pas masukin ayamnya di oseng2 dl sampe kira2 udah terlumuri bumbu halus semua
- Masukin air secukupnya sampe ayam kecelup semuaa
- Kalo mau masukin tempe/ tahu jg : saran tahu dimasukin agak2 pas mau surut aja airnya biar ga cepat hancur
- Kecilin api, diaduk kadang2 sampe air tiris.. ungkepannya jadi deh
- Diemin 15-30 menit dl abis itu goreng : lebih enak lg diemin semaleman
Ayam ungkep bisa buat bikin ayam goreng juga ya mom,tinggal panggang dan kasih kecap sudah enak. Untuk takaran garam bisa di sesuaikan sama selera masing ya :) Mudah mudahan semua. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng kuning ungkep. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
