Ingin tau rahasia masak chicken fingers / ayam goreng tepung yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep chicken fingers / ayam goreng tepung terbaik! Hadirkan chicken fingers / ayam goreng tepung untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan chicken fingers / ayam goreng tepung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken fingers / ayam goreng tepung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan chicken fingers / ayam goreng tepung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep chicken fingers / ayam goreng tepung!
Untuk membuat Chicken Fingers / Ayam Goreng Tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr fillet ayam (dada dan/atau paha)
- Siapkan Bumbu Marinade
- Gunakan 80 ml Susu cair
- Sediakan 1/2 sdt Cuka putih
- Siapkan 2 siung Bawang putih, diparut halus
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Gunakan Tepung Breading
- Sediakan 100 gr Tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/4 sdt Lada hitam
- Ambil 1/2 sdt Sweet paprika
- Siapkan 1/2 sdt Oregano bubuk
- Gunakan Lainnya
- Ambil secukupnya Minyak, untuk menggoreng
Ayam goreng tepung sejatinya berasal dari Amerika Serikat (AS). Popularitas ayam goreng tepung tak luput dari restoran cepat saji asal AS yang mampu berekspansi hampir ke seluruh negara. Berikut panduan resep chicken fingers super crispy, pasti semua anggota keluarga menyukainya. Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk) dada ayam besar iris memanjang tipis (sesuai selera), minyak untuk menggoreng, susu cair (optional), cuka (optional), bawang putih halus atau parut, garam, lada, tepung maizena.
Cara menyiapkan Chicken Fingers / Ayam Goreng Tepung:
- Pertama buat buttermilk untuk marinade. Tambah 1/2 sdt cuka diencerkan dengan air menjadi satu sendok makan. Tuang kedalam susu dan tunggu 5 menit sampai muncul gumpalan. Aduk susu.
- Marinade ayam yang sudah dipotong panjang2. Tambahkan susu, bawang putih parut, lada dan garam. Aduk dan biarkan meresap minimal 2 jam (direkomendasi semalaman).
- Siapkan tepung breading, campur terigu, paprika, oregano, garam, dan lada. Tambahkan sedikit cairan marinade untuk membuat gumpalan tepung (agar ada garingan crispy nya). Lumuri ayam dengan tepung sambil di tekan2, lakukan ke semua potongan ayam.
- Panaskan minyak, pastikan sudah panas. Goreng 8-10 menit di api sedang.
- Angkat dan tiriskan di tissue minyak ketika sudah golden brown. Sajikan dengan saus sambal atau mayonnaise.
- Untuk berempat, satu porsi memiliki sekitar 368 kcal. Ini sudah puas sekali porsinya untuk makan dirumah, dibanding beli di luar. Dari segi rasa dan tekstur sudah sangat mirip, tinggal tambah nasi panas - lengkap deh! - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Celupkan ayam ke dalam salutan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang panas. Ayam sudah siap digoreng apabila bertukar menjadi perang keemasan. Olahan ayam kali ini adalah chiken fingers, dimana nikmatnya ayam fillet dan dipadu dengan Saus Sambal dari JAWARA yang dilengkapi dengan bawang goreng membuatnya cocok untuk dinikmati bersama keluarga dirumah. Okeyy langsung saja ini dia bahan-bahan yang diperlukan beserta cara memasak chicken fingers sebagai berikut : Marinasi daging ayam yang telah dipotong-potong seukuran ibu jari memegang peranan penting untuk kontribusi rasa. Kemudian siapkan cocolan yang terdiri dari tepung terigu, telur, dan air es.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat chicken fingers / ayam goreng tepung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
