Ingin masak ayam goreng kunyit yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng kunyit terbaik! Hadirkan ayam goreng kunyit untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng kunyit karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kunyit! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ayam goreng kunyit hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng kunyit!
Untuk membuat Ayam Goreng Kunyit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 3 pasang paha ayam (atau 1 ekor ayam, sesuai selera)
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (optional)
- Siapkan 800 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica
Itu yang menjadikan saya terus menyediakan lauk ini. Saya suatu masa dulu, suka makan tengahari dengan nasi ayam goreng kunyit yang sedap ini di kantin JKR bersebelahan de n gan pejabat saya. Orang ramai beratur dan masa menunggu memang agak lama. Tapi berbaloi baloi kerana sangat sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kunyit:
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan semua bumbu halus. Dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan ayam, lengkuas, jahe, daun salam, serai, garam, kaldu bubuk dan air. Masak hingga mendidih, kecilkan api lalu tutup hingga air habis.
- Goreng dalam minyak panas sebentar saja. Jika terlalu lama ayam akan kering dan keras.
Selepas adanya pertukaran vendor yang berniaga di JKR, tiada lagi gerai yang menjual nasi ayam goreng kunyit. "Teringin ayam goreng kunyit, tapi bila masak mesti tak jadi macam dekat kedai yang orang jual tu…" Bukan sahaja orang dewasa malah kanak-kanak juga menggemari masakan ayam goreng kunyit rangup macam yang dijual di kedai makan. Sesuai untuk dimakan bersama nasi panas atau dimakan dengan begitu sahaja, sajian ini mendapat tempat di hati ramai rakyat […] Gaulkan dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Panaskan minyak dan goreng dada ayam di atas api yang besar. Kacau dengan kerap supaya tidak mudah keras dan hangus. Masukkan bawang putih dan bawang merah.
Mudah bukan membuat ayam goreng kunyit? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
