Lagi mencari resep ayam goreng kalasan khas sleman-diy yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng kalasan khas sleman-diy terbaik! Menu ayam goreng kalasan khas sleman-diy ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak ayam goreng kalasan khas sleman-diy karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan khas sleman-diy! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan ayam goreng kalasan khas sleman-diy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kalasan khas sleman-diy yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Kalasan khas Sleman-DIY, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam (paha dan dada)
- Siapkan 500 liter air kelapa
- Gunakan 3 daun salam
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 300 gr gula merah
- Siapkan Jeruk nipis (sy pakai lemon)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 cm laos
Ciri khas dari ayam goreng kalasan adalah cara penyajiannya dengan kremesan yang sangat krispi dan gurih. Kremesan dibuat dari adonan tepung kanji sehingga rasanya gurih dan semakin menggugah selera makan Anda. Agar lebih nikmat lagi, sajikan dengan lalapan seperti kubis dan timun. Resep Ayam Goreng Kalasan - Ayam goreng Kalasan adalah sebuah resep ayam goreng yang diolah menggunakan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Yogyakarta.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan khas Sleman-DIY:
- Bersihkan ayam, kucuri lemon. Lalu siapkan bahan dan bumbu halus.
- Cuci kembali ayam. Lalu marinasi dg bumbu halus selama 30 menit.
- Didihkan air kelapa, masukkan ayam dan bumbu halus serta bumbu yang lainnya sampai habis..
- Ungkep menggunakan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut tinggal sedikit.
- Goreng menggunakan minyak panas sampai kering dan api besar. Ayam akan cepat gosong krn terdapat banyak gula dalam bumbunya. Sering dibolak balik. Angkat. Dan saukan bersama lalapan dan sambal favorit🥰🥰🥰
Resep yang satu ini sangat bisa dijadikan ide untuk memasak ayam secara lezat dan berbeda. Apalagi, daging ayam memang cocok diolah menjadi beragam menu yang gurih, pedas, crispy, dan lain sebagainya. Di deket rumah ada warung lalapan yang pertama berdiri di daerah kami. Disana ramai sekali pengunjung dan menu terbanyak adalah ayam goreng kalasan. Suami saya penggemar lalapan dan salah satunya ayam goreng kalasan.
Mudah bukan membuat ayam goreng kalasan khas sleman-diy? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
