Ingin tau rahasia membuat pie susu teflon (egg tart) yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pie susu teflon (egg tart) terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pie susu teflon (egg tart)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan pie susu teflon (egg tart) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pie susu teflon (egg tart)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pie susu teflon (egg tart) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pie susu teflon (egg tart) yuk!
Untuk membuat Pie Susu Teflon (Egg tart), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Pie / Crust:
- Ambil 100 gr tepung terigu segitiga
- Gunakan 50 gr margarin
- Siapkan 2 sdm kental manis
- Ambil Bahan Filling:
- Ambil 10 sdm air / 100gr air
- Ambil 2 sdm maizena
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 15-20 sdm Susu kental manis
Place it in the tart mold and make sure it is big enough to have excess from the edge. The pattern of the pie crust will look neat and tidy. Remah pie nya kasar dan ketebalannya belum rata. Pie susu ini dibuat untuk menaklukan tantangan pada diriku sendiri: Can you bake egg tarts?
Proses memasak Pie Susu Teflon (Egg tart):
- Siapkan wadah, masukan tepung terigu dan margarin, aduk rata sampai warnanya kuning pucat
- Setelah warna nya kuning pucat seperti bentuk adonan crust kering, masukan kental manis dan diadon dengan tangan sampai tercampur rata + lemput, pas di teken bisa berbentuk jari tangan
- Setelah itu pindahkan adonan ke dalam Teflon, lalu pipihkan dengan rata mengikuti wadah Teflon dengan tangan
- Tusuk2 adonan crust tersebut dengan garpu supaya nanti pie nya tidak melambung
- Sekarang kita buat bahan untuk fla nya, campur air dengan maizena, aduk rata sampai warnanya berubah menjadi warna susu, masukan telur, aduk dengan ballon whisk
- Cara mengaduk sangat penting ya, jangan diaduk terlalu kencang, kocok lepas aja, yg penting semua bahan sudah tercampur rata
- Lalu masukan susu kental manis dan aduk rata, jangan terlalu kencang juga
- Setelah itu panaskan Teflon dengan api paling kecil (hampir padam), perlahan2 tuang flanya diatas pie (jangan lupa di saring ya)
- Jika ada gelembung udara, bisa di saring dengan saringan atau tusuk dengan garpu, mencegah supaya pie nya mengembung
- Tutup Teflon dan tunggu dengan sabar
- Kurang lebih 20-30 menitan, sambil di cek aja, kalo fla nya sudah set berarti sudah matang
- Waaaaaah pie susu sudah siap dan kali ini bisa makan sampai puas dapet 1 loyang gede spt ini
- Percobaan pertama gosong astaga :" langsung coba percobaan kedua dan untung lah berhasil
- Flanya gelembung dan warnanya pucet juga pas percobaan pertama :( api aku kurang kecil, harusnya benar2 kecil sampai kayak mau mati gitu api nya
Melainkan adaptasi dari egg tart khas Hongkong dan Portugis. Kulit pie susu Bali bertekstur kering seperti pie susu Portugis. Bila ingin mencicipi pie susu, tidak perlu menunggu dibawakan oleh-oleh dari Bali atau Bandung. Resep pie susu versi teflon berikut ini praktis dan mudah dipraktikan di rumah! Egg tart ini merupakan makanan yang cukup populer di Hong Kong.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pie susu teflon (egg tart) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
