Sedang cari resep martabak usus (jajanan khas gresik) yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep martabak usus (jajanan khas gresik) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan martabak usus (jajanan khas gresik)! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak martabak usus (jajanan khas gresik) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak usus (jajanan khas gresik)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat martabak usus (jajanan khas gresik) hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep martabak usus (jajanan khas gresik)!
Untuk menyiapkan Martabak Usus (jajanan khas Gresik), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 🍕 bahan kulit :
- Sediakan terigu (saya pakai cakra kembar)
- Siapkan minyak goreng
- Siapkan garam
- Siapkan air
- Ambil 🍝 bahan isi (bihun) :
- Sediakan bihun jagung (rendam air panas)
- Ambil wortel (cuci, kupas, parut panjang)
- Siapkan seledri (cincang halus)
- Ambil bawang prei (cincang halus)
- Gunakan telor ayam (kocok lepas)
- Sediakan garam & penyedap
- Ambil 🍝 bumbu halus bihun :
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan merica
- Siapkan 🍗 bahan isi (usus) :
- Gunakan daun salam (utk merebus usus)
- Siapkan usus (cuci, rebus, cincang)
- Sediakan serai (utk merebus usus)
- Siapkan jahe (utk merebus usus)
- Sediakan 🍗 bumbu halus usus :
- Ambil cabe rawit
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Siapkan air
- Siapkan kecap manis
- Ambil 🍯 saus petis :
- Siapkan petis
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan kecap manis
- Gunakan cabe rawit
- Gunakan air
Jajanan Tradisional khas Gresik Siap Kirim dan Bayar Ditempat. Cocok untuk oleh-oleh Acara, Arisan, Hajatan. Pengertian Martabak Di Indonesia, dikenal dua jenis martabak yaitu Martabak Manis dan Martabak Telur. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, Martabak Sejarah Martabak Manis Martabak Manis atau yang aslinya bernama Hok Lo Pan awalnya adalah Makanan Khas Bangka Belitung.
Langkah-langkah membuat Martabak Usus (jajanan khas Gresik):
- Haluskan semua bawang merah & bawang putih. Bagi mjd 3 adonan. ⅓ utk bihun, ⅓ utk usus & ⅓ utk petis. Utk bumbu halus bihun, tambahkan merica butir haluskan kembali. Utk petis, tambahkan cabe rawit, haluskan kembali.
- Bihun : tumis bumbu halus, masukkan seledri & bwg prei. Tumis hingga harum, masukkan wortel & bihun. Aduk rata, icip rasa. Tambahkan gula/garam sesuai selera. Usus : tumis bumbu halus, masukkan usus. Tambahkan sdikit air, masukkan kecap manis. Masak hingga kesat.
- Kulit : uleni semua bahan kulit hingga elastis. Boleh direndam minyak trlebih dahulu, atau langs digunakan. Bagi mjd bulatan2 kecil (kurleb sbesar kelengkeng) Ambil kulit martabak, pipihkan dlm plastik (tarik ke segala arah).
- Isi dengan adonan bihun, usus, lalu lipat. Oh iya, stelah bihun matang. Tambahkan kocokan telur baru dbungkus dg kulit brsama usus.
- Goreng dlm minyak yg telah dipanaskan hingga kecoklatan. Pakai api kecil saja ya bu.
- Voila, martabak usus siap disajikan dg petis & acar
- Bumbu petis : tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan petis. Aduk rata, tambahkan air kemudian kecap. Aduk2 hingga mengental, icip rasa. Tambahkan garam/gula sesuai selera lalu angkat.
Martabak adalah salah satu jajanan kaki lima yang terkenal di Indonesia. Ada dua jenis martabak yang dijajakan, yakni martabak telur dan martabak manis. Khusus kali ini, kita akan membahas versi gurih dari olahan terigu ini. Martabak telur adalah kudapan yang dibuat dari adonan tepung dengan. Cara membuat terang bulan, cara membuat martabak manis, resep terang bulan, resep martabak manis yang lembut, enak dan gampang untuk sesajen calon mertua.
Mudah bukan membuat martabak usus (jajanan khas gresik)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
