Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep gulai labu siam mix udang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian gulai labu siam mix udang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan gulai labu siam mix udang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai labu siam mix udang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan gulai labu siam mix udang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep gulai labu siam mix udang!
Untuk membuat Gulai labu Siam mix udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 bh labu siam
- Ambil 250 gr udang segar
- Sediakan 1 lt santan dari 1 bh kelapa parut
- Ambil geprekan:
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 jari lengkuas
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil 5 bh cabe rawit (selera)
- Siapkan 10 bh cabe keriting
- Sediakan 6 bh bawang putih
- Siapkan 6 bh bawang merah
- Sediakan 5 btr kemiri
- Gunakan 1 sdm udang rebon
- Ambil 2 lbr daun jeruk
Kali ini kita bikin versi praktisnya, dengan bumbu seadanya tapi rasa luar biasa. Labu siam juga memiliki kandungan berupa kalori dan lemak yang cukup rendah. Sayuran ini sehat untuk dikonsumsi keluarga. Jika disantap teksturnya pun lembut menyerupai kentang.
Cara membuat Gulai labu Siam mix udang:
- Kupas labu Siam, potong korek api. Garami 5 mnt lalu cuci bersih. Tiriskan, sisihkan
- Blender bumbu halus. Note: aku blender bumbu nya gak pake air tapi minyak goreng ya, jadi pas ditumis sdh tdk perlu minyak goreng lagi
- Tumis bumbu halus dan lengkuas salam… Tumis sampai harum. Masukkan udang dan labu Siam lalu santan encer.
- Jika sdh mendidih masukkan santan kental. Masukkan gula garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa lalu sajikan
- Note: santan gak boleh sampai mendidih banget ya, nanti pecah. jadi masaknya mendidih sedang aja 😂😃
- Tips utk masakan awet, hangatkan pagi dan malam sebelum tidur. Terutama hangatkan setelah diciduk/aduk2 biar gak basi
Biasanya labu siam ini kerap dijadikan diolah campuran sayur lodeh atau sayur asam. Labu siam merupakan jenis sayur yang mudah diolah. Salah satunya dijadikan menu berkuah santan gurih. Selain disantap bersama nasi, sayur labu ini cocok dinikmati bersama potongan lontong atau ketupat. BAHAN-NYA Labu siam udang kering besar /ebi sesui selera wortel Cabe rawit utuh Cabe merah Cabe hijau bawang Bombay.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat gulai labu siam mix udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
