Ingin bikin sup daging bening yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sup daging bening terbaik! sup daging bening cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak sup daging bening karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup daging bening! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan sup daging bening hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sup daging bening!
Untuk menyiapkan Sup Daging Bening, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 daging sapi
- Siapkan 3 bh wortel
- Ambil 1 bh kentang
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 1/2 bombay (biarkan besar)
- Gunakan 2 bh daun salam
- Sediakan 2 bh daun jeruk
- Siapkan 1 btg kecil kayu manis
- Siapkan 1 kapulaga
- Ambil 1 bunga lawang
- Gunakan 2 bh cengkeh
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan Garam lada dan kaldu jamur bubuk secukup nya
- Siapkan secukupnya Air matang
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Sediakan Buah Pala sedikit
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis (bila suka)
- Gunakan Kerupuk emping (bila suka)
Sup seperti ini sedap juga menggunakan ayam tapi kalau ayam. Fimela.com, Jakarta Daging sapi bisa diolah jadi sup dengan kuah bening yang sedap dan menyegarkan. Bila bosan dengan olahan daging sapi berbumbu pekat. Olahan sup daging seperti ini bakal menetralisir rasa jengah dan eneknya mulutmu dari lemak-lemak daging yang dimasak dengan santan.
Langkah-langkah menghidangkan Sup Daging Bening:
- Siapkan semua bahan2, potong potong kentang dan wortel, daun bawang, serta siapkan bumbu halus, sisihkan
- Potong kecil2 daging sapi, cuci bersih lalu rebus, hanya sampai air mendidih dan kotoran daging keluar,, buang air rebusan, ganti dengan air baru, rebus daging dengan metode 5.30.7 dengan menambahkan daun salam jeruk, jahe geprek, cengkeh, kayu manis kapulaga bunga lawang dan potongan besar bombay tadi.
- Selagi merebus daging, di tempat lain panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu bawang, tumis hingga wangi lalu masuk kan ke dalam rebusan daging, tambahkan wortel dan kentang, rebus sampai empuk
- Beri garam lada dan kaldu bubuk, test rasa, terakhir tambahkan daun bawang,, matikan kompor, saat di sajikan tambhkan bawang grg dan irisan jeruk nipis agar lebih segar
Kalau bosan dengan sup bening yang biasa, maka buatlah. Sup daging bening bisa menjadi pilihan. Kuah kaldu dicampur daging sapi terasa lebih segar. Anda bisa membuat sup daging dengan sayuran wortel dan kentang. Jika dibandingkan dengan daging sapi atau daging kerbau, daging kambing terasa lebih empuk teksturnya.
Mudah bukan membuat sup daging bening? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
