Ingin memasak donat telo (ubi) yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep donat telo (ubi) terbaik! donat telo (ubi) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan donat telo (ubi) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat telo (ubi)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan donat telo (ubi) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat telo (ubi)!
Untuk memasak Donat Telo (ubi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 buah telo (ukuran kecil)
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Siapkan 1 sachet susu bubuk (saya pakai rasa vanila)
- Ambil 4 sdm gula pasir (secukupnya)
- Sediakan 2 sdm mentega (secukupnya)
- Sediakan Air (secukupnya)
Setelah dingin telo dihaluskan pakai ulekan (jawa : ulek-ulek/munthu). Campurkan telo yang sudah dihaluskan tersebut dengan tepung terigu, gula, ragi instant. Uleni sampai bahan-bahan tersebut tercampur rata. Tampilan warna ungu membuat setiap masyarakat yang melihatnya semakin penasaran dengan cita rasa dari donat ubi ungu.
Cara membuat Donat Telo (ubi):
- Bersihkan telo, lalu cuci bersih. Setelah itu kukus telo sampai matang.
- Sambil menunggu telo matang, kocok telur dan gula
- Letakkan telo pada wadah, setelah agak hangat haluskan telo menggunakan tangan atau sendok.
- Jika dirasa sudah halus, tambahkan tepung terigu, ragi instant, susu bubuk, mentega, kocokan telur dan sedikit air.
- Aduk adonan sampai kalis menggunakan tangan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu bentuk bulat seperti donat pada umumnya. Dan letakkan pada nampan atau loyang atau wadah apapun. Jangan lupa tutup nampan atau wadah menggunakan kain bersih atau lap bersih.
- Setelah itu diamkan kurang lebih sekitat 30 sampai 40 menit, agar adonan mengembang.
- Setelah itu siapkan wajan untuk menggoreng.
- Jika dirasa minyak goreng sudah panas, masukkan satu persatu donat. Lalukan sampai adonan donat habis.
- Tiriskan donat dan donat siap disajikan. Untuk topping bisa dikasih bubuk gula halus atau mises.
Paling malas kalau bikin donat pakai telur, karena membuat minyaknya jadi berbusa-busa. Padahal konon telurlah yang membuat donat jadi empuk. Karena itu, kalau bikin donat saya nggak pakai telur. Sebagai pengganti, saya gunakan bahan umbi-umbian seperti kentang, telo (ubi), atau singkong. Margarin saya tambahin dari resep pada umumnya.
Selamat mencoba resep donat telo (ubi)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
