Ingin tau rahasia memasak nasi kuning khas banjarmasin yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi kuning khas banjarmasin terbaik! Sajian nasi kuning khas banjarmasin ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan nasi kuning khas banjarmasin karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning khas banjarmasin! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak nasi kuning khas banjarmasin hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi kuning khas banjarmasin!
Untuk menghidangkan Nasi Kuning khas Banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Beras
- Ambil Bumbu Nasi Kuning
- Sediakan 2 bungkus santan kara
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas sereh (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu Sambal merah (masak habang)
- Siapkan 5 buah cabe merah kering (rebus dulu agar mudah di ulek)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah kemiri
- Ambil 1 buah Gula merah (sisir)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas kayu manis (batang)
- Sediakan Garam dan penyedap (me royco 1 bungkus)
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Topping
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Daun seledri
Soto khas Banjarmasin sangat tersohor di berbagai kota. Nasi kuning bisa dibilang merupakan salah satu kuliner yang mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia dan masing-masing punya citarasa yang Untuk makanan khas Banjarmasin yang satu ini, lauk yang disajikan untuk menemani seporsi nasi kuning bisa diolah dari daging ayam, bebek. Nasi kuning adalah menu sarapan paling umum di Banjarmasin maupun kota-kota lain di Kalimantan Selatan. Biasanya, penjual nasi kuning juga menjajakan lontong sayur.
Cara menyiapkan Nasi Kuning khas Banjarmasin:
- Pertama-tama halus kan bawang merah dan putih,bagi menjadi 2 sisihkan. (Setengah bagian untuk nasi kuning dang setengah lagi untuk sambal merah).
- A). Nasi kuning. Cuci beras lalu masukkan semua bahan lalu tambahkan air masak di ricecooker. Jangan lupa sambil diaduk beberapa kali ya mom sampai nasi matang
- B). Sambal merah. Ulek/blender smua bahan kecuali sereh,daun salam,dan kayu manis.
- Tumis sambal sampai harum lalu masukkan sereh,daun salam, dan kayu manis. Tambah kan air lalu masak sampai sambah jadi merah dan minyak mengendap masukkan telur rebus (bisa ayam atau ikan gabus goreng)
- Setelah nasi matang tata di piring lalu siram dengan sambal merah dan telur rebus beri topping.
Sebab, lauk kedua menu ini sama: berbumbu habang (merah). Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu Jika Anda juga ingin membuat sendiri nasi kuning komplit untuk acara spesial ataupun untuk hidangan keluarga, berikut cara mebuat nasuk kuning. Perbedaan nasi kuning Banjar dengan nasi kuning daerah lain terletak pada lauk pelengkapnya. Gangan Paliat adalah masakan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan baung.
Mudah bukan membuat nasi kuning khas banjarmasin? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
