Ingin tau rahasia bikin nasi kuning banjar khas kalimantan selatan yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi kuning banjar khas kalimantan selatan terbaik! nasi kuning banjar khas kalimantan selatan adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak nasi kuning banjar khas kalimantan selatan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar khas kalimantan selatan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak nasi kuning banjar khas kalimantan selatan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi kuning banjar khas kalimantan selatan!
Untuk memasak Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 liter beras, cuci bersih seperti biasa memasak nasi
- Gunakan 1 liter santan kental
- Gunakan 6 cm kunyit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Ambil 2 batang sereh, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan Bumbu Masak Habang (haluskan) :
- Ambil 3 potong ayam (saya pakai 3 potong bagian paha)
- Sediakan 15 buah cabe merah kering, buang biji, rendam dengan air panas
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir cengkeh
- Gunakan 6 cm kayu manis
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt terasi matang
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Cara menyiapkan Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan:
- Masukan kunyit ke blender, tambahkan air secukupnya. Blender sampai halus, kemudian saring. (Saya masak dengan di uleg)
- Didihkan santan, air kunyit, sereh, daun pandan, daun jeruk dan garam. Masukkan beras, masak hingga cairan santan habis (aron). Kemudian kukus hingga matang.
- Masak semua bahan bumbu masak Habang. Masak hingga matang dan tercampur rata. Angkat.
- Siap disajikan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi kuning banjar khas kalimantan selatan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
