Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep nasi kuning banjar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan nasi kuning banjar! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak nasi kuning banjar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan nasi kuning banjar hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning banjar yuk!
Untuk menyiapkan Nasi kuning banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil beras
- Gunakan santan instan kecil
- Gunakan Air
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan serai geprek
- Gunakan Garam
- Ambil Bumbu nasi:
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan jahe
- Sediakan kunyit
- Sediakan ketumbar
- Ambil Masak habang:
- Siapkan ayam/daging
- Gunakan telur
- Siapkan kayu manis
- Ambil cengkeh
- Ambil daun jeruk
- Ambil serai, geprek
- Siapkan asam jawa
- Gunakan gula merah
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Gunakan cabe kriting
- Siapkan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan jahe
- Gunakan kencur
- Sediakan terasi
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Serundeng
- Sediakan Mie kuning
- Gunakan Tempe orek
- Siapkan Bawang goreng (opsi)
Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.
Proses menghidangkan Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Contact Nasi Kuning Banjar on Messenger. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi kuning banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
