Lagi mencari resep urap tumis bumbu merah yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep urap tumis bumbu merah terbaik! urap tumis bumbu merah pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak urap tumis bumbu merah karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari urap tumis bumbu merah! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan urap tumis bumbu merah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin urap tumis bumbu merah yuk!
Untuk menyiapkan Urap tumis bumbu merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 Ikat daun kenikir (di Pasar Blimbing harganya hanya dua rebu)
- Sediakan 1 ikat kangkung
- Ambil 1 Ikat kacang panjang
- Sediakan 1 genggam kecambah pendek
- Ambil 1 genggang kecambah biasa
- Siapkan 1 buah timun muda
- Ambil 1 ikat kemangi segar
- Siapkan 1 butir kelapa ukuran kecil dan berusia agak muda (saya bilang ke penjualnya untuk urap)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 buah cabe merah besar dan segar
- Ambil 10 biji cabe rawit merah
- Sediakan 7 siung bawang putih (saya pakai bawang kating, tambahkan satu atau dua siung jika menggunakan bawang putih biasa)
- Gunakan 1 jempol gula merah
- Ambil 2 ruas kencur
- Siapkan 1 ujung jari telunjuk terasi (sangrai)
- Siapkan 1 sdt garam (selain Ravina silakan ditambah)
- Ambil 3 biji asam jawa (buang bijinya)
- Ambil Bumbu kasar:
- Gunakan 8 lembar daun jeruk purut (iris tipis)
Cara kedua : bumbu halus di tumis dengan sedikit minyak, tambahkan dua sendok air aduk aduk dan masukkan. Haluskan cabai merah, terasi dan daun jeruk. Tambahkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss. Masukkan kelapa yang sudah diparut kasar.
Cara membuat Urap tumis bumbu merah:
- Cuci bersih semua bahan dan bumbu, kemudian haluskan bumbu.
- Tumis Bumbu halus sampe langunya hilang
- Masukkan irisan tipis daun jeruk purut ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Lantas, Koreksi rasa.
- Apabila aroma daun jeruknya sudah keluar, masukkan parutan kelapa ke dalamnya.
- Tumis sampai warnanya berubah dan aromanya gurih.
- Angkat dan sisihkan. Bumbu ini bisa disimpan di lemari es dalam wadah tertutup dan tahan beberapa hari. Warnanya cantik dan aromanya semerebak perpaduan kencur dan gurihnya daun jeruk sangat menggoda liur loh Bun, hehe.
- Rebus bersamaan dalam air mendidih dengan urutan kenikir (tunggu 5 menitan), kacang panjang (tunggu 2 menit), kangkung (tunggu 1 menit), baru kecambah biasa, dan kecambah pendek lalu langsung angkat menggunakan panci peniris dan siram dengan air putih matang agar proses memasaknya terhenti dan sayur tetap berwarna hijau cantik.
- Kupas timun dan keluarkan isinya agar tekstur urap tidak nyemek. Potong dadu.
- Cuci dan potong lalu ambil bagian pucuk daun kemangi, campur ke dalam timun dadu.
- Krawu atau campur sebagian bumbu kelapa dengan sayur rebus. Campur hingga parutan kelapanya merata.
- Tambahkan timun dan kemangi ke dalamnya.
- Urap tumis bumbu merah sudah siap dinikmati bersama keluarga. Sehat, higiens, dan nonMSg ya Moms.
Urap-urap adalah beberapa jenis sayuran yang diolah dengan cara direbus, kemudian diberikan bumbu dengan ciri khas yang terlihat ada parutan kelapanya. Terlihat umum dan nikmat jika urap-urap atau yang juga disebut dengan kuluban ini dimakan bersama nasi jagung. Ditanggung Bumbu Urap akan bertekstur lembab dan terasa gurih dan sedap. Tumis dengan api sedang hingga bumbu berubah warna menjadi merah pekat. Kecilkan api, tambahkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa.
Mudah bukan membuat urap tumis bumbu merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
