Lagi nyari resep roti sobek ubi ungu yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep roti sobek ubi ungu terbaik! roti sobek ubi ungu salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan roti sobek ubi ungu karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek ubi ungu! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan roti sobek ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti sobek ubi ungu yuk!
Untuk menyiapkan Roti Sobek Ubi Ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gr tepung terigu pro tinggi (cakra)
- Siapkan 15 gr susu bubuk
- Siapkan 40 gr gula pasir
- Ambil 100 gr ubi ungu (berat setelah dikukus, dikupas & dihaluskan)
- Siapkan 204 gr total timbangan 1 butir kuning telur & susu cair dingin
- Ambil 4 gr ragi instan
- Sediakan 50 gr butter
- Ambil Filling :
- Sediakan Taro ganache
- Ambil Olesan 1 :
- Ambil Susu cair & telur (perbandingan 1:1)
- Ambil Olesan 2 :
- Gunakan Butter
Masih dalam edisi jatuh cinta sama ubi ungu, biasanya saya membuat roti sobek taro. Karena Ira sudah memberikan dua resep roti sobek andalannya, maka saya akan Dengan menggunakan tangan bersih, campur dua jenis terigu dan ubi ungu yang sudah dihaluskan sampai rata. Nah ini adalah roti yang menurutku sangat memuaskan dan layak di coba, sekali coba langsung jadi…dan rasanya itu sungguh luar biasa dengan ubi ungu yang kaya kandungan serat dan vitamin. [image]. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek Ubi Ungu:
- Campur terigu, susu bubuk, gula, campuran susu dingin & kuning telur, ubi ungu. Aduk hingga setengah kalis.
- Masukkan ragi & butter.
- Uleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 45-60 menit, sesuaikan dg suhu ruang.
- Bila sudah mengembang, kempiskan adonan, timbang @30 gram.
- Bulatkan, tata di atas loyang yg sudah dioles margarin. Diamkan 10 menit.
- Kempiskan adonan, beri isian sesuai selera.
- Bulatkan adonan hingga rapi, tata di atas loyang. Diamkan adonan hingga double size.
- Panaskan oven, oles roti dg olesan 1. Bake sampai matang (saya pakai otang api sedang ±20-30 menit). Setelah matang, oles dg olesan 2 selagi panas. Sajikan.
- Punya saya olesan 1 saya skip, jd langsung oles butter selagi masih panas.
Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Pilih Opsi Coklat Keju ChocoNut Kombinasi Coklat Keju. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat roti sobek ubi ungu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
