Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep vanilla custard filled doughnuts ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! vanilla custard filled doughnuts pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang takut mulai memasak vanilla custard filled doughnuts karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari vanilla custard filled doughnuts! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak vanilla custard filled doughnuts hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin vanilla custard filled doughnuts yuk!
Untuk menyiapkan Vanilla Custard Filled Doughnuts, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr tepung serbaguna
- Ambil 200 gr susu hangat (gram ya bukan mililtr)
- Sediakan 8 gr ragi instan
- Sediakan 60 gr gula
- Sediakan 7 gr garam
- Siapkan 50 gr soft unsalted butter (room temperature)
- Sediakan 2 telur
- Sediakan Bahan-bahan Vanilla Custard Filling
- Siapkan 6 kuning telur
- Siapkan 100 gr gula
- Siapkan 1 vanilla bean (bisa pakai vanilla paste/bubuk secukupnya)
- Ambil 500 ml susu
- Gunakan 50 gr tepung serbaguna
- Ambil Essence rhum secukupnya (optional)
- Sediakan Coating
- Ambil Secukupnya gula caster/gula bubuk
It is a perfect base for many desserts such as fruit tarts, mousses, bavarian creams, ice-cream, and more. This simple and easy recipe is made by tempering egg yolks with hot milk then cooking it gently to achieve a smooth. Fill the doughnuts generously and dust heavily with confectioners' sugar. Add milk and vanilla, beat until light and fluffy.
Cara menyiapkan Vanilla Custard Filled Doughnuts:
- Dalam wadah besar, campur rata susu hangat, gula dan ragi instan, diamkan selama 10 menit
- Campur tepung serbaguna dan garam di wadah terpisah
- Tambahkan telur dan tepung kedalam campuran susu, dan aduk rata pakai spatula
- Uleni sampai adonan berbentuk bola (saya pakai stand mixer), kemudian tambahkan butter dan terus uleni sampai kalis
- Apabila sudah kalis, tutup dengan cling wrap dan diamkan adonan sampai mengembang (saya 1-1,5 jam)
- Kempeskan adonan, dan ditipiskan kira2 ketebalan 1 cm dan cetak dengan cookie cutter yang bulat diameter kira2 8cm (kalau nda punya cookie cutter improvisasi aja yah moms 😀) bisa juga adonan dibagi 12 dan bulatkan, sesuai selera
- Diamkan dan cover dengan cling wrap selama 30 menit
- Panaskan minyak goreng (agak banyak ya minyaknya) dengan api kecil, kemudian goreng donat sampai coklat keemasan, angkat dan tiriskan
- Lubangi donat pada sisinya, kemudian isi dengan vaniila custard, dan gulingkan di atas gula caster/bubuk
- Siap dan sajikan
- Vanilla Custard Filling
- Campur susu dan vanilla dalam panci, dan panaskan sampai muncul buih2 kecil dipinggir panci
- Di wadah lain, campur telur dan gula pakai whisk sampai kuning pucat kemudian tambahkan tepung, aduk rata
- Perlahan tambahkan susu ke dalam campuran telur, aduk cepat sampai rata
- Saring dan masukkan kembali campuran susu ini kedalam panci dan masak dengan api kecil sedang sambil terus diaduk pakai whisk
- Terus diaduk sampai campuran susu menjadi mengental, tidak perlu menunggu sampai meletup letup, matikan api
- Tambah essence rhum, aduk rata biarkan dingin, tutup rata dengan cling wrap pada permukaan custardnya bukan diwadahnya ya
- Apabila telah dingin, siap digunakan
Copycat Dunkin Donuts' Vanilla Cream Filled Donuts. This such a great doughnut recipe, quick & easy! Homemade custard or jelly-filled donuts, known as Berliner Pfannkuchen in German. Sugar Dusted Donuts with Vanilla Custard Filling. I've been promising to post this recipe for months.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat vanilla custard filled doughnuts hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
