Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep roti sobek metode autolisis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan roti sobek metode autolisis untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan roti sobek metode autolisis karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek metode autolisis! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan roti sobek metode autolisis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti sobek metode autolisis yuk!
Untuk menghidangkan Roti sobek metode autolisis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A :
- Siapkan 500 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 100 gram gula pasir
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Siapkan 220 ml air
- Siapkan Bahan B :
- Sediakan 1 sendok makan ragi
- Siapkan Bahan C :
- Ambil 1 sendok teh garam
- Siapkan 60 gram butter/ margarin
Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis. Haiii hari ini aku bikin roti sobek / roti kasur. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana? Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Proses menghidangkan Roti sobek metode autolisis:
- Campurkan semua bahan A, aduk rata, istirahatkan selama 1-3 jam
- Campurkan bahan B, aduk rata
- Masukan bahan C, uleni hingga elastis jika menggunakan mixer cukup 5-7 menit saja
- Istirahatkan adonan selama 20 menit, tutup baskom dengan kain atau plastik wrap
- Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 16 bagian sama besar @50 gram
- Diamkan hingga mengembang
- Jika kalian menggunakan oven tangkring dan ingin mendapatkan warna roti yang cantik gunakan arang di atas oven, setelah adonan 20 menit di fermentasi nyalakan arang
- Setelah bara arang menyala nyalakan oven, panaskan selama 10 menit
- Panggang roti selama 10 menit di rak bawah dan 10 menit di rak tengah atau s suaikan dengan oven kalian masing-masing
- Setelah matang olesi roti dengan butter/margarin/minyak
Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.
Mudah bukan membuat roti sobek metode autolisis? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
