Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep roti sobek tanpa telur ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! roti sobek tanpa telur merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan roti sobek tanpa telur karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek tanpa telur! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan roti sobek tanpa telur hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin roti sobek tanpa telur yuk!
Untuk menghidangkan Roti Sobek tanpa Telur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr Tepung Terigu (saya pakai protein sedang)
- Siapkan 5 sdm Gula Pasir
- Ambil 3 sdm Margarin
- Sediakan 1 sdt Ragi instan
- Siapkan 150-200 ml Susu Cair (boleh pakai air)
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan sesuai selera Untuk isian
Resep Roti Lembut Tanpa Telur Susu Mentega Bisa Jadi Roti Tawar Sobek. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.
Proses menyiapkan Roti Sobek tanpa Telur:
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir dan sejumput garam. Aduk² sampai tercampur rata
- Masukan susu cair sedikit demi sedikit, sampai tidak ada lagi tepung terigu yg tdk menyatu dengan adonan. (Jangan tuang sekaligus susu cair)
- Setelah itu uleni kurang lebih 3-5 menit, kemudian masukan margarin dan uleni kembali sampai adonan kalis. Untuk mengetahui adonan kita telah kalis saat ditekan adonan mudah kembali lagi, atau bisa coba ditarik sambil dilebarkan jika tdk mudah putus berarti adonan telah kalis.
- Jika adonan telah kalis tutup menggunakan serbet kurang lebih 20 menit (sesuai suhu didapur kita) sampai adonan sudah mengembang 2xlipat dri sebelumnya.
- Setelah itu, kempeskan adonan yg mengembang dan uleni lagi 2-3 menit.
- Kemudian bagi adonan sesuai kebutuhan kita (saya bagi menjadi 15 bagian). Setelah itu jika kita menggunakan isian isi adonan roti satu per satu kemudian susun di loyang panggangan (sebelum dimasukan adonan olesi loyang pemanggang dgn margarin tipis² saja)
- Setelah semuanya selesai dikerjakan,tutup kembali dgn serbet kurang lebih 15 Menit sampai adonan mengembang.
- Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan oven menggunakan api sedang (saya menggunakan oven tangkring jadi saya panaskan kurang lebih 15 Menit)
- Setelah adonan mengembang dan oven telah panas. Bagian atas roti diolesi dgn susu cair. Kemudian panggang kurang lebih 30-35 menit.
- Saat roti telah dikeluarkan dri oven olesi lagi bagian atas roti dgn margarin.
- Pindahkan roti ke piring saji, Roti sobek siap dihidangkan. Selamat mencoba 😇
Roti sobek susu lembut sekali bun cocok buat temen ngopi, bahannya simple, ini tanpa telur, saya uleni pakai tangan dan pake oven tangkring. Terinspirasi dari resep roti susu jepang yang sedikit saya modifikasi, bentuknya masih berantakan, tidak seperti para pakar roti disini ya bun, he. Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Roti sobek biasa dijual di berbagai minimarket dengan isian bermacam-macam. Sebenarnya kita bisa juga bikin sendiri di rumah, lho.
Mudah bukan membuat roti sobek tanpa telur? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
