Coba resep ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) yuk!
Untuk membuat AYAM KUAH BUMBU KEMIRI (tanpa santan dan minyak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Ayam kampung
- Siapkan Kentang uk. Sedang 5 bh, kupas dan belah 4 (boleh skip)
- Gunakan Bumbu dihaluskan (diulek manual lebih enak)
- Sediakan Cabai merah 3 bh (sesuai selera)
- Sediakan Tomat 1 bh (pengganti asam & menambah warna merah) - boleh skip
- Siapkan Bawang merah uk. Besar
- Siapkan Bawang putih uk. Besar
- Gunakan Kemiri
- Sediakan Jahe
- Ambil Kunyit
- Ambil Ketumbar
- Gunakan Merica
- Siapkan Bumbu digeprek
- Siapkan Sereh uk. Sedang
- Gunakan Lengkuas sebesar kepala ayamnya
- Siapkan Bumbu lainnya (cukup bersihkan langsung masukkan)
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Kayu manis
- Ambil Cengkeh
- Ambil Garam
- Sediakan Asam gelugur 1 lbr / perasan jeruk nipis (boleh skip)
Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Haluskan ketumbar, jahe dan kemiri, sisihkan. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan juga cabai. Setelah menjaga pola makan yang Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk purut. Kecilkan api, aduk-aduk lagi hingga kuah mendidih dan sedikit berminyak.
Proses menyiapkan AYAM KUAH BUMBU KEMIRI (tanpa santan dan minyak):
- Rebus ayam sampai air mendidih, biarkan mendidih 3 menit lalu tiriskan, buang airnya (berfungsi mengurangi lemak dan amisnya)
- Tuang air bersih +/- 3 liter kedalam wadah memasak (saya pakai panci SS karna tidak ada proses menggorengnya) biarkan sampai mendidih
- Setelah air mendidih masukkan ayam yg sudah direbus dan semua bumbu kecuali kentang
- Masak terus sampai ayam empuk dan air sudah berkurang dan sisa sekitar 2 liter, masukkan kentang
- Tunggu sampai kentang empuk dan airnya berkurang lagi. (Banyaknya air sisa sesuai selera). Matang dan boleh segera dihidangkan
Dan versi bubur ayam yang paling populer dan banyak dijual adalah bubur ayam kuah kuning. Rebus beras dengan air kaldu dan daun salam, beri garam, aduk-aduk terus Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng untuk menumis. Ingin membuat opor ayam tanpa perlu ribet? Buat yang suka dan gemar dengan Cara Membuat Tongseng Ayam : Pertama uleg dan haluskan ketumbar, kemiri, merica,serai, kunyit. Cara membuat ayam bumbu bali : Potong-potong daging ayam, cuci bersih kemudian lumuri Aduk rata lalu masak sampai kuah bumbu mengental dan menyerap, angkat dan siap untuk disajikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
