Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bakso aci keju kuah pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - bakso aci keju kuah pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan bakso aci keju kuah pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci keju kuah pedas! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat bakso aci keju kuah pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakso aci keju kuah pedas yuk!
Untuk membuat Bakso Aci Keju Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan bakso:
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Ambil Secukupnya keju potong kecil
- Siapkan 2 helai daun bawang iris
- Ambil 2 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil Lada
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan Air panas
- Siapkan Bahan kuah:
- Sediakan Kaldu ayam
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 cabai rawit
- Siapkan 3 cabai merah keriting
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Kaldu bubuk
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik. Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas.
Proses membuat Bakso Aci Keju Kuah Pedas:
- Campur semua bahan bakso kecuali keju dan air panas
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menyerupai adonan bakso
- Rebus air. Sembari merebus ambil adonan bakso, letakkan keju kemudian tutup. Jika adonan lengket gunakan plastik yang sudah diolesi minyak goreng.
- Masukkan bakso ke dalam air mendidih lalu tunggu hingga matang. Bakso yang mengapung adalah yang sudah matang.
- Untuk kuah, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
- Masukkan kaldu ayam lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tunggu hingga matang.
- Bakso aci siap dihidangkan dengan kuah.
Apalagi kuahnya yang hangat bisa membuat perut dan badan seketika hangat. Jika Anda pecinta bakso, Anda wajib tahu resep kuah bakso yang anti gagal di sini. Di Indonesia, banyak sekali kuliner enak yang tersebar di Mulai dari makanan ringan, makanan pedas, jajanan, hingga makanan unik bisa ditemukan. Salah satu makanan yang terkenal di mana-mana adalah bakso. Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat.
Mudah bukan membuat bakso aci keju kuah pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
