Coba resep bumbu kacang cilok sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan bumbu kacang cilok untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak bumbu kacang cilok karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu kacang cilok! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan bumbu kacang cilok hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bumbu kacang cilok yuk!
Untuk menyiapkan Bumbu kacang cilok, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Segenggam kacang goreng
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah kemiri
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Siapkan Sedikit asam jawa
- Gunakan Sedikit kecap
- Ambil Secukupnya garam gula
- Ambil Sedikit Minyak goreng
Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga layu.
Langkah-langkah menghidangkan Bumbu kacang cilok:
- Goreng daun jeruk,kemiri, cabe rawit hingga layu. terlebih dahulu dengan sedikit minyak
- Dinginkan bahan” yg sudah digoreng
- Lalu blender bahan” tsb bersamaan dengan kacang goreng hingga halus
- Tumis bahan yg sdh di blender hingga mengental dan minyak terpisah dengan bumbu
- Tambahkan asam jawa dan kecap,serta garam gula. Koreksi rasa. Tambahkan beberapa sendok air. Masak hingga mendidih
- Bumbu siap dicampur dengan cilok yang sudah matang
Haluskan kacang, bumbu, dan air secukupnya dengan blender. Masak bumbu kacang dengan gula merah, gula pasir, garam, dan daun jeruk hingga meletup-letup. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah.
Mudah bukan membuat bumbu kacang cilok? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
