Coba resep cilok bumbu kacang sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cilok bumbu kacang merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak cilok bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk membuat Cilok bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 btg bawang daun
- Siapkan Secukupnya air panas
- Ambil Bumbu kacang
- Sediakan 200 gr kacang tanah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 bh cabe merah besar
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil 2 sdm kecap mani
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Proses memasak Cilok bumbu kacang:
- Campur semua bahan,masukkan air panas sedikit - sambil masukkan daun bawang.
- Jika sudah kalis,bentuk adonan bulat bulat,sisihkan
- Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok kedalam air,hingga mengapung keatas, tandanya sudah matang,lalu angkat tiriskan.
- Membuat bumbu kacang : goreng kacang setelah matang lalu blender atau haluskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan, masukkan kacang yang sudah diblender, masukkan garam,gula,penyedap rasa dan kecap secukupnya (tes rasa). sajikan cilok bersama sambel kacang.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Mudah bukan membuat cilok bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
