Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam bumbu rujak ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam bumbu rujak cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam bumbu rujak karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bumbu rujak yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bumbu rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 3 sendok gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sendok garam
- Ambil 1/2 sdt terasi udang
- Gunakan 1 kg ayam potong
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan sesuai selera Cabai keriting
- Siapkan 4 buah cabai merah besar
- Ambil 1 buah serai
- Gunakan 1 buah lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 3 sendok minyak goreng
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Tak heran jika ayam telah disajikan dengan ragam cara dan tampilan. Salah satu yang bisa Anda coba adalah ayam bumbu rujak.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu rujak:
- Cuci ayam hingga bersih
- Masak ayam dengan air mendidih untuk mendapatkan kaldu ayam
- Blender halus bumbu (bawang merah, bawang putih, sedikit lengkuas, terasi, tomat, cabai keriting, cabai merah)
- Siapkan penggorengan, tuangkan bumbu yg sudah halus
- Biarkan air yg ada pada bumbu mengendap terlebih dahulu
- Berikan minyak goreng
- Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam
- Masak sampai daun layu kemudian masukkan ayam
- Berikan kaldu ayam sedikit demi sedikit
- Masukkan garam, gula, dan kecap manis
- Masak hingga bumbu mulai meresap
Sesuai namanya, bumbu pada kreasi sajian ayam kali ini terasa segar, tapi masih cocok dimakan bersama nasi hangat. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda. Keluarga kami penggemar masakan dari bahan Daging Ayam.
Mudah bukan membuat ayam bumbu rujak? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
