Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep bakso aci ceker kuah pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! bakso aci ceker kuah pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan bakso aci ceker kuah pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci ceker kuah pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan bakso aci ceker kuah pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakso aci ceker kuah pedas!
Untuk memasak Bakso aci ceker kuah pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 10 buah tahu pong (potong 2)
- Sediakan 8 buah ceker ayam (bersihkan)
- Ambil 5 buah bakso sapi (potong 2 (optional))
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan Secukupnya penyedap kaldu ayam, garam, gula pasir
- Gunakan 4 buah jeruk limau
- Ambil Bubuk cabe (optional)
- Siapkan Adonan aci♨️
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 2 sdm penyedap jamur
- Gunakan 150 ml air
- Sediakan 16 sdm tepung tapioka
- Sediakan 8 sdm tepung terigu
- Ambil 4 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 500 ml air (untuk merebus bakso)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus♨️
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah kecil
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah besar
Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka (aci). Masakan pedas memang selalu menjadi sebuah guilty pleasure yang bikin nagih. Apalagi sensasi pedasnya itu bakalan selalu membuat lidah Setelah tren salted egg telah berlalu, kini tren makanan pedas datang membanjiri dunia kuliner Indonesia. Mulai dari seblak, ayam ceker, sampai baso aci.
Proses membuat Bakso aci ceker kuah pedas:
- Masak 150ml air, bawang putih halus dan penyedap jamur sampai air mendidih. - Campur tepung tapioka, tepung terigu, irisan daun bawang, tuang sedikit demi sedikit rebusan tadi sambil diaduk dan sampai membentuk adonan yang bisa di bentuk.
- Ambil 5sdm adonan aci. - Potong 2 tahu, keruk sedikit bagian dalam tahu, campur ke adonan aci sampai rata, lalu isi semua tahu dan kukus selama 20mnt.
- Bakso aci rebus♨️ - Bagi 2 sisa adonan. - Panaskan 500ml air dan 3sdm minyak sayur. - Bubuhkan tangan dengan tepung sagu, ambil adonan dan bentuk bulat kecil, rebus sampai bakso aci mengapung, angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Bakso aci goreng♨️ - Panaskan minyak goreng. - Ambil sedikit adonan aci, bentuk oval dan pipihkan, goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan dan sisihkan. (Bentuk sesuai selera)
- Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan. - Di wadah lain, panaskan 2liter air masukan ceker dan tumisan bumbu, rebus sampai ceker empuk.
- Setelah ceker empuk, masukan bakso sapi, bakso aci, aci goreng, tahu kukus, penyedap kaldu ayam garam dan gula, rebus sebentar, cek rasa, sajikan dengan perasan jeruk limau dan bubuk cabe.
Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah. Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. • Sekedar tips, jangan terlalu lama mengaduk atau menguleni adonan supaya bakso aci tidak terlalu alot. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik. Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas. Apalagi kuahnya yang hangat bisa membuat perut dan badan seketika hangat.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakso aci ceker kuah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
