Coba resep ayam bumbu rujak sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bumbu rujak cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang malas mulai memasak ayam bumbu rujak karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bumbu rujak yuk!
Untuk membuat Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram daging ayam (bisa menjadi 3-4 potong bagian dada)
- Siapkan Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Sediakan 350 ml air, air rebusan kedua
- Siapkan 1 batang serai bagian putih, geprek
- Siapkan 2 helai daun salam
- Ambil 3 helai daun jeruk, (saya skip karena tidak ada)
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1/2 buah tomat iris halus (bisa 1 buah tomat ukuran kecil)
- Ambil 3 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 1/2 keping gula merah, sisir tipis
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam halus
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Potongan tempe (selera)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah (ukuran sedang+kecil)
- Siapkan 3 siung bawang putih (ukuran besar)
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Selamat Mencoba & Menikmati Ayam Bumbu Rujak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan.
Proses menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Didihkan air rebusan pertama, masukkan potongan daging ayam yang sudah dicuci. Rebus sebentar saja sekitar 2 menit. Rebus air rebusan kedua, masukkan daging ayam rebus jangan terlalu lama, tiriskan dan jangan buang air kaldunya
- Tumis irisan bawang merah hingga wangi, masukkan bumbu halus hingga wangi
- Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga wangi (bisa tambahkan sedikit minyak, agar bumbu benar masak). Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan diamkan sebentar
- Masukkan air kaldu/sisa air rebusan kedua, aduk rata. Setelah air mulai menyusut masukkan potongan tempe, irisan tomat, irisan gula merah dan air asam jawa. Aduk hingga rata
- Setelah agak mengering, beri garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Bumbu dan proses pengolahan ayam bumbu rujak berbeda sama sekali dengan rujak buah ataupun rujak lainnya. Ayam dengan bumbu rujak biasanya memiliki cita rasa yang gurih dan pedas. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, kreasi ayam bakar favorit dengan rasa pedas, manis dan gurih yang nikmat!
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bumbu rujak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
