Ingin tau rahasia bikin ayam rujak rempah yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam rujak rempah terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam rujak rempah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam rujak rempah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rujak rempah! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ayam rujak rempah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam rujak rempah yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Rujak Rempah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 potong Ayam Dada (potongan kecil, lihat feed cara nyimpen ayam
- Siapkan 200 ml Air
- Gunakan Bahan Rempah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 7 siung Bawang Merah
- Ambil 8 biji Cabai Oranye
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 2 sdm Asem Jawa
- Siapkan 1/2 buah Tomat
- Gunakan 1 1/2 buah Gula Merah
- Sediakan 1/2 buah Lemon / Jeruk Nipis
- Ambil 1 batang Sereh
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan Bumbu Penyedap
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Lada
- Ambil Kaldu Bubuk (Royko, Masako, bebas)
Memiliki daging yang enak membuat olahan ayam banyak digemari dari segala kalangan masyarakat. Resep ayam ini cukup mudah dibuat karena menggunakan rempah dapur sederhana yang ada di rumah. Lihat juga resep Sop Ayam Rempah Khas Padang enak lainnya. Dengan memilih bumbu rujak untuk masakan ayam suwir ini tentu rasanya juga akan terasa lebih segar.
Cara menyiapkan Ayam Rujak Rempah:
- Potong ayam secara dadu, peras lemon di ayam, penyet-penyet, diemin 10 menit
- Siapkan bahan rempah
- Ulek cabai, bawang dan kunyit
- Potong dadu tomat dan geprek sereh serta hancurkan gula merah dengan satu getokan
- Cairkan asem jawa, bebas mau pakai air panas, anget, dingin, apa suhu ruang, pokoknya biar cair
- Goreng ayam yang sudah di diamkan 10 menit, - - ▶ (enggak di bilas yaa, biarin aja ada bekas perasan lemon nya, langsung goreng) - ▶ (tapi kalo mau di bilas gpp, cuman rasa b aja) - - Masak setengah matang yaa, angkat tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah di ulek tadi, sampai harum, lalu tambahkan air, masukkan juga daun jeruk, salam, sereh, aduk rata,
- Tunggu air menguap (bukan mendidih) - - Masukkan ayam, aduk aduk, - - Lalu masukkan gula merah, air asem jawa aduk aduk lagi, - - Masukkan bumbu penyedap, aduk aduk lagi, icip rasa, - - Lalu terakhir masukkan tomat, aduk lagi
- Kalau sudah pas rasanya dan air sedikit susut, matikan kompor, dan pindah kan ke wadah
- Siap di sajikan dengan nasi, selamat mencoba dan menikmati
Bumbu rujak memang identik dengan penggunaan rempah yang masih fresh dan juga rasa. Ayam goreng rempah sangat enak dan garing dengan rempah yang menggunakan lengkuas muda Ayam bumbu rujak memang segar karena ada campuran buah nanas yang segar sehingga rasa. Ketumbar banyak flavor lovers jumpai dalam masakan jawa berupa sayur santan atau bumbu ayam bakar dan bacem. Jenis rempah-rempah Indonesia - Rempah-rempah Indonesia sangat terkenal di mata dunia. Termasuk berbagai macam bumbu dan rempah-rempah penting yang dibutuh.
Selamat mencoba resep ayam rujak rempah! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
