Coba resep usus ayam bumbu rujak sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! usus ayam bumbu rujak salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak usus ayam bumbu rujak karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari usus ayam bumbu rujak! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan usus ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep usus ayam bumbu rujak!
Untuk menyiapkan Usus Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg usus ayam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Sereh di geprek
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah
- Gunakan Kunyit sedikit saja sekitar 2 cm
- Ambil Kemiri
- Siapkan Cabe rawit secukupnya jika ingin pedas
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Masako
Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya nanti dipakai untuk dibaurkan bersama bumbu rujak. Kemudian balurkan air yang dicampur dengan asam Jawa. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa.
Cara membuat Usus Ayam Bumbu Rujak:
- Bersihkan dan cuci usus ayam sampai bersih lalu rebus usus ayam dengan 2 lembar daun jeruk dan 1 batang sereh geprek untuk menghilangkan bau amis kurleb 10 mnt kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis bersama 2 lembar daun jeruk dan sereh geprek sampai harum (tambahkan garam, gula dan masako sesuai selera)
- Kemudian masukkan usus ayam yang sudah di rebus tadi dan tambahkan air secukupnya lalu tunggu air sampai menyusut agar bumbu meresap
- Test rasa, angkat dan sajikan. :)
Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat usus ayam bumbu rujak hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
