Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep roti sobek (kalis elastis no mixer) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! roti sobek (kalis elastis no mixer) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak roti sobek (kalis elastis no mixer) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek (kalis elastis no mixer)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak roti sobek (kalis elastis no mixer) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep roti sobek (kalis elastis no mixer)!
Untuk membuat Roti Sobek (kalis elastis no mixer), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 100 ml air hangat (jangan panas ya nanti raginya mati)
- Gunakan 1 sdt ragi (fermipan)
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 3 sdm gula
- Gunakan 4 sdm susu bubuk
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Bahan C :
- Gunakan 42 gr margarin (3 sdt)
Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan menyiapkan sebuah wadah atau baskom dengan ukuran yang sedang. Asal, teknik dan komposisi bahannya tepat. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido.
Cara menyiapkan Roti Sobek (kalis elastis no mixer):
- Campur bahan A hingga berbusa dan mengembang
- Masukkan bahan A ke bahan B ulen sampai setengah kalis
- Lalu masukkan bahan C aduk hingga rata pindahkan ke meja kerja biar mudah
- Jangan kaget ya bund adonan memang lembek terus uleni saja
- Jika lengket taburi dengan tepung dan baluri juga tangannya (max 2 sdm) supaya tetap lembut hasilnya jadinya sediakan 2-3 sdm tepung di wadah supaya tidak kebablasan naburinya
- Uleni sampai kalis elastis (tidak mudah robek waktu di tarik) kira* 15 menit sambil banting* biar gak terlalu capek ya 😅😅diamkan selama 1 jam
- Lalu potong menjadi 12 bagian dan isi sesuai selera lalu tata di loyang yang sudah di oles margarin
- Diamkan lagi selama 1 jam lalu panggang di rak bawah sekitar 8 menit rak atas 5 menit (sesuaikan oven masing*) rajin intip ya bund biar gak gosyong 😂😂 setelah matang olesi dengan margarin cair
- Asli lembut
- Semoga membantu bagi yang belum punya timbangan
Setelah adonan kalis, elastis dan tak menempel buat jadi bentuk bulatan besar. Taruh kembali ke mangkuk kemudian tutupi dengan serbet atau plastic wrap. –Roti Sobek–. Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi hingga kalis dan elastis.
Selamat mencoba resep roti sobek (kalis elastis no mixer)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
