Ingin memasak pempek dos yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek dos! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan pempek dos hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos yuk!
Untuk menyiapkan Pempek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Gunakan 250 cc air
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 1 telur (untuk adonan)
- Siapkan 1 telur untuk isian
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur (optional)
- Sediakan 200 gr tepung kanji/ sagu/ tapioka
- Sediakan bahan cuko
- Ambil 500 cc air
- Gunakan 2 sdm ebi kering
- Siapkan 3 cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm cuka masak
- Siapkan 1 bungkus kecil asam masak
- Siapkan 100 gr gula Jawa
- Siapkan pelengkap
- Siapkan timun dan mie yg sudah dimasak
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan.
Proses memasak Pempek dos:
- Masak air bersama bawang putih yang dihaluskan dan garam, merica serta kaldu jamur dg api kecil dan terus diaduk agar tidak gosong hingga kalis, matikan api
- Dinginkan, lalu tambah telur aduk hingga tercampur, tambah dengan tepung kanji dan aduk hingga rata, siap dibentuk dan diberi isian telur atau dibentuk memanjang tanpa isian
- Siapkan air yang mendidih untuk merebus pempek, rebus hingga mengapung, jika sudah matang tiriskan, dan siap digoreng
- Cara membuat cuko, haluskan cabe rawit, bawang dan ebi lalu masak dengan air, gula, garam cuka dan asam hingga matang dan dinginkan
- Pempek siap disajikan dengan cuko dan irisan mentimun dan mie
Aneka pempek dos (tanpa ikan) dengan aneka. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
