Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pastel kulit layer isi sayur ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pastel kulit layer isi sayur cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pastel kulit layer isi sayur karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel kulit layer isi sayur! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak pastel kulit layer isi sayur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pastel kulit layer isi sayur!
Untuk menghidangkan Pastel kulit layer isi sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit :
- Gunakan Bahan A
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr margarin
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan Bahan B
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 80 gr margarin
- Gunakan Bahan isi :
- Siapkan 2 bh wortel
- Ambil 2 bh kentang
- Gunakan 200 gr daging ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan secukupnya Merica
- Sediakan Note: 2 btr telur rebus belah @ jadi 8 untuk tambahan isi pastel
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu & menggoreng pastel
Kulit pastel: Aduk rata Uleni tepung terigu, margarin cair, minyak, dan garam menggunakan telapak tangan. Tambahkan telur, uleni kembali hingga tercampur rata. Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya.
Cara membuat Pastel kulit layer isi sayur:
- Membuat isi : potong wortel dan kentang kotak2 setelah itu direbus jangan sampai terlalu matang, rebus ayam setelah itu disuwir-suwir, kemudian rajang bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum lalu masukan ayam suwir, beri air secukupnya, setelah airnya habis tambahkan sekali lagi, masukan wortel dan kentang, masukan gula & garam, test rasa, matikan. Simpan dalam wadah.
- Membuat kulit : 1. Campur semua masing-masing bahan, uleni hingga rata & kalis. 2. Bagi masing-masing adonan A & B menjadi 4 bagian kemudian bulatkan masing-masing bagian. 3. Pipihkan bulatan adonan A, isi dengan bulatan B (tanpa dipipihkan), bulatkan kembali, lakukan hal yg sama ke semua bulatan. 4. Gilas bulatan itu, setelah itu gulung, gilas lagi memanjang lalu gulung. 5. Potong-potong gulungan itu menjadi 4 sehingga menjadi 16 potongan.
- Hasil potongan sudah terlihat layer melingkar, gilas potongan lalu isi, lipat dan pilin tepinya.
- Goreng pastel dalam minyak panas api sedang.
Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Jika kita menggunakan isi yang terlalu basah atau masih panas, kulit pastel menjadi lembek. Saat menumis isian pastel, tambahkan air sedikit saja dan masak hingga air susut. Selanjutnya, jangan lupa untuk mendinginkan dulu tumisan hingga suhu ruang sebelum diisikan ke dalam pastel. Untuk kulit pastel: kocok telur dan tepung terigu sampai tercampur merata.
Mudah bukan membuat pastel kulit layer isi sayur? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
