Lagi nyari resep sup bening ikan kakap yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sup bening ikan kakap terbaik! sup bening ikan kakap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sup bening ikan kakap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup bening ikan kakap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan sup bening ikan kakap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sup bening ikan kakap yuk!
Untuk membuat Sup Bening Ikan Kakap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor Ikan Kakap
- Gunakan Secukupnya Jeruk Nipis
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 4 siung Bawang Merah
- Ambil 2 buah Tomat
- Ambil Cabe Rawit (skip)
- Gunakan 1 btng Serai
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 2 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1 btng Daun Bawang
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu Jamur
- Ambil Air
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng
Kakap merupakan fauna khas provinsi Kepulauan Riau dikarenakan provinsi ini merupakan tempat tinggal banyak ikan Kakap dan Kakap sendiri sering dijadikan bahan makanan khas yaitu gulai Asam pedas. Sup ikan kakap ini sesuai namanya menggunakan ikan kakap sebagai bahan utamanya. Tapi kali ini dimasak menggunakan kuah bening. Sup Ikan Kakap Merah. (Foto: Milyawati).
Langkah-langkah memasak Sup Bening Ikan Kakap:
- Potong2 & bersihkan ikan. Kemudian kasih perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Sesaat sblum dmasak, bilas lgi dgn air bersih.
- Geprek jahe & serai. Cincang kasar bawang putih, iris2 bawang merah, daun bawang & tomat.
- Tumis duo bawang dgn minyak hingga harum, kemudian masukkan serai, jahe & daun jeruk.
- Jika wangi rempahny sdh tercium, tambahkan air. Tunggu hingga mndidih, lalu masukkan ikan & tambahkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa. Kemudian jika sdh hampir matang, baru masukkan irisan tomat & daun bawang.
- Dan tuang ke mangkok, siap dihidangkan selagi hangat.
Letak Kepulauan Riau yang merupakan wilayah perairan dan memiliki banyak pulau. Membuat Kepri memiliki potensi sumber daya kelautan yang berlimpah. Selain kuah bening, ikan juga sangat cocok untuk dibuat sup kuah kuning. Ciri khas dari kuah kuning adalah santan kental yang dipadukan. Potong ikan kakap berbentuk dadu, lalu masukkan ke bahan-bahan yang sudah ditumis.
Mudah bukan membuat sup bening ikan kakap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
