Ingin bikin cumi saus 3 rasa (asem,pedas,manis) yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cumi saus 3 rasa (asem,pedas,manis) terbaik! cumi saus 3 rasa (asem,pedas,manis) adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan cumi saus 3 rasa (asem,pedas,manis) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cumi saus 3 rasa (asem,pedas,manis)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan cumi saus 3 rasa (asem,pedas,manis) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cumi saus 3 rasa (asem,pedas,manis)!
Untuk memasak Cumi saus 3 rasa (asem,pedas,manis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr cumi segar / 6-8 cumi ukuran sedang
- Sediakan Garam
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Bahan adonan tepung
- Gunakan 6 sendok tepung terigu (cakra lebih bagus)
- Gunakan 2 sendok tepung beras
- Ambil 2 sendok tepung kanji (hanya untuk adonan basah)
- Ambil Baking powder/backing soda
- Sediakan Air es (es batu)
- Sediakan Bahan saus
- Gunakan Cabe kering
- Sediakan Tomat yang dihaluskan (bisa di rebus dahulu/langsung dihancurkan)
- Gunakan 2 buah Cabe merah
- Gunakan 2 sendok makan Saus sambal
- Sediakan Gula merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 2 buah daun jeruk (biar wangi aja)
Saus asam manis banyak digunakan untuk berbagai bahan makanan. Namun, cumi punya tekstur lembut yang buat saus asam manis lebih. Memasak cumi-cumi perlu trik agar tidak alot. Daging cumi-cumi cepat matang, karena itu hanya dimasak sebentar saja.
Cara membuat Cumi saus 3 rasa (asem,pedas,manis):
- Bersinkan cumi dan potong seperti bentuk cincin. Lalu di urap dengan jahe dan bawang putih agar tidak berbau terlalu amis pada cumi
- Tips. Pisahkan bagian kepala dan badan karena di bagian kepala terdapat kantong tinta yang menurut saya lebih baik di buang. Dan resep saya kali ini saya tidak menggunakan kepala sama sekali
- Buat adonan tepung cumi yang terbagi 2 (adonan kering dan basah). -Adonan basah. Campur tepung 1 sendok tepung terigu dengan seluruh tepung kanji yang tertulis di resep lalu di tampah merica,garam,backing powder lalu air dingin (es batu juga bisa yang penting dingin agar pengembang bekerja sempurna).
- Adonan kering. Campur sisa tepung terigu dengan tepung beras lalu beri merica dan sedikit garam (ingat ya karena adonan basah juga di beri garam, jadi jangan terlalu banyak)
- Saus. Tumis bawang putih yang sudah di iris/cincang hingga harum lalu tambahkan cabe kering, daun jeruk,saus sambal,tomat yang telah di hancurkan,dan cabe merah, koreksi rasa dengan tambahan gula merah,garam dan merica. Terakhir sajikan dengan di siram
- Note. Saya tidak menggunakan telur jadi untuk merenyahkan adonan cumi, sengaja mencampur adonan basah dengan air es / es batu biar tetap renyah tahan lama
Sup ala Thailand dengan rasa asam pedas, berisi udang dan jamur merang. Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan yang mudah didapat. cumi-cumi dengan saus asam manis sangatlah digemari. masaknya tidak ribet dan tidak butuh waktu lama. Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini. Bagi kalian yang sangat gemar dengan cumi-cumi bisa mencoba membuat Seperti halnya masakan cumi, makanan ini juga memiliki cita rasa yang hampir sama dengan cumi asam manis akan tetapi tentu ada perbedaan. Tunggu sampai saus mendidih dan koreksi rasa.
Selamat mencoba resep cumi saus 3 rasa (asem,pedas,manis)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
