Coba resep klepon ubi ungu sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! klepon ubi ungu, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang malas mulai memasak klepon ubi ungu karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ubi ungu! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat klepon ubi ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep klepon ubi ungu!
Untuk menyiapkan Klepon ubi ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr ubi ungu
- Gunakan 200 gr tepung ketan
- Gunakan 100 gr tepung kanju/ tapioka
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 185 ml air hangat/ secukupnya
- Siapkan 100 gr gula merah
- Ambil 1/2 butir kelapa parut
- Ambil 4 lembar daun pandan
Mungkin selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memiliki rasa yang sama-sama enak juga memiliki tekstur yang kenyal. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.
Langkah-langkah menghidangkan Klepon ubi ungu:
- Siapkan semua bahan.
- Potong kotak ubi ungu. Sisihkan. Masukan kelapa parut ke wadah, tambahkan garam, aduk rata dan beri 2 lembar daun pandan di atas kelapa parut. Kukus kira- kira 20 menit.
- Setelah 20 menit, angkat sisihkan.
- Setelah hangat haluskan ubi ungu pakai chopper atau di ulek manual sampai lembut.
- Pindahkan ubi ke wadah, masukan tepung ketan, tepung kanji, garam. Aduk rata
- Tuang air hangat secara bertahap, uleni sampai tidak lengket. Adonan jangan terlalu lembek/ kering.
- Ambil adonan secukupnya, beli gula merah sisir di tengah secukupnya jg, lalu buatkan. Lakukan sampai semua adonan habis. (Pada tahap ini, sambil mulai memanaskan air)
- Setelah semua dibulatkan, rebus adonan sampai mengapung, setelah mengapung biarkan kira-kira 2 menit lagi agar klepon benar2 matang dan gula mencair.
- Angkat, lumuri klepon dengan parutan kelapa.
- Siap disajikan..
Resep Kue Klepon Ubi Ungu Enak dan Kenyal. Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dipadukan dengan warna hijau dari air perasan daun suji dan daun pandan juga diberi isi gula merah pada bagian tengahnya. Klepon ubi ungu gula merah. ubi ungu, tepung ketan, tepung tapioka, santan hangat, Gula merah, (kelapa parut + sejumput garam) Siti Aisyah. Beli skilo aja buat klepon ini tp ga dipke semua.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat klepon ubi ungu hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
