Coba resep bubur ayam dari nasi sisa sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian bubur ayam dari nasi sisa ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan bubur ayam dari nasi sisa karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam dari nasi sisa! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat bubur ayam dari nasi sisa hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bubur ayam dari nasi sisa yuk!
Untuk menyiapkan Bubur Ayam dari Nasi Sisa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2-3 porsi nasi
- Siapkan 3 potong ayam
- Siapkan 1 liter air, bisa lebih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Daun bawang dan seledri
- Gunakan Kerupuk
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Kecap asin
Nasi di rice cooker atau di magic jar, kalau sudah beberapa hari akan mengering dan berkerak. Sungguh sayang kalau nasi tersebut langsung dibuang ke tempat sampah. Namun nasi ini bisa diolah lagi sebagai bubur agar dapat tetap dimakan. Bubur lebih cepat meningkatkan gula darah daripada nasi.
Cara menghidangkan Bubur Ayam dari Nasi Sisa:
- Siapkan nasi, beri air lalu blender, tapi jangan terlalu halus..
- Didihkan dipanci besar, beri air, daun salam, serai, garam dan penyedap rasa.
- Aduk2 sampai mengental. Harus sering diaduk ya, agar bawahnya ga gosong. Hati2 kena cipratannya.. tambahkan air secara bertahap sampai teksturnya bagus..
- Buat kaldu ayamnya : ungkep ayam, sisakan airnya, lalu saring.
- Goreng ayam sebentar saja, lalu suwir2..
- Penyajian : tata di mangkuk bubur, beri kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, taburi bawang goreng, daun bawang, seledri, ayam suwir, kerupuk, dan sambal. Siap disajikan untuk sarapan.. selamat mencoba ya..
- Nb. Buat sambalnya : rebus cabe, kemudian haluskan, beri garam, beri air panas.
Jenis karbohidrat dalam bubur ayam adalah karbohidrat sederhana yang mudah diolah tubuh menjadi gula. Maka, mengonsumsi bubur ayam justru bisa meningkatkan gula darah Anda lebih cepat dari nasi putih biasa. Ini buburnya pakai ikan ya, bisa pakai ikan pindang apa aja. Untuk satu hidangan lengkap bubur nasi ianya satu hidangan yang terdiri dari nasi lembik,tiada sup,dihidangkan dengan telur masin dan aneka lauk lain tapi tidak dicampur sekali. Manakala nasi air pula,nasi lembik yang mengandungi sup,sambal lada,taugeh,minyak bawang putih,daun bawang yang semuanya dicampur sekali seperti mee celup.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bubur ayam dari nasi sisa. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
