Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sup kakap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sup kakap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan sup kakap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kakap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan sup kakap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup kakap yuk!
Untuk menyiapkan Sup Kakap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 100 gr ikan kakap fillet
- Siapkan 4 cm laos
- Sediakan 4 cm jahe, geprek
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil secukupnya Kemangi
- Gunakan 4 buah tomat hijau (sesuai selera ya)
- Gunakan 10 buah cabe rawig merah (sesuai selera ya)
- Siapkan secukupnya Garam gula kaldu bubuk
- Ambil 1500 ml air putih
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan 3 cm kunyit
Buat menu MPASI bergizi, coba padukan ikan kakap dengan kacang polong serta susu dan juga keju dengan tambahan bumbu-bumbu. Sup yang gurih ringan rasanya ini cocok untuk yang sedang berdiet. Isian fillet kakap yang lembut dengan daun lettuce yang renyah membuat sup makin enak dimakan hangat. Sup ikan kakap bisa jadi satu pilihan.
Langkah-langkah membuat Sup Kakap:
- Cuci bersih ikan kakap lalu lumuri dengan jeruk nipis+garam, diamkan sekitar 30 menit, lalu bilas bersih
- Siapkan bahan bahannya.
- Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu halus, laos, sereh, jahe hingga harum lalu masukkan air putih.
- Biarkan air mendidih baru masukkan ikan. Bumbui dengan gula garam kaldu bubuk.
- Setelah ikan matang, masukkan tomat hijau dan cabe rawit utuh. Biarkan sekitar 5 menit lalu matikan kompor. Jangan terlalu lama ya masaknya supaya tomat tidak terlalu matang.
- Saat menyajikan, taburkan kemangi di atasnya. Bagi yang tidak suka dengan kemangi boleh di skip.
- Note : setelah matang, jika ingin menghasilkan kuah yang bening lakukan dengan menyaring kuah. Bila ingin kuah ada rasa pedas, cabe boleh diiris ya.
Tambahkan sediit air ke wajan atau panci untuk memasak sup ikan, kemudian masukan bumbu halus, masukan ikan kakap merah dan tambahkan. CARA MEMBUAT SUP IKAN - Bingung mau masak apa hari ini? Kali ini mari berkreasi dengan bahan ikan. Ikan merupakan salah satu jenis bahan makanan yang mudah untuk diolah. Cara membuat Sup Ikan Kakap Kuah Bening : Ikan kakap putih disiangi. sup ikan /seafood khas batam Akhirnya kesampaian juga mengeksekusi resep sup seafood (ikan) khas Batam ini.
Selamat mencoba resep sup kakap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
