Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soup bawal kuah bening ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan soup bawal kuah bening untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soup bawal kuah bening karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup bawal kuah bening! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan soup bawal kuah bening hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soup bawal kuah bening yuk!
Untuk membuat Soup bawal kuah bening, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan bawal ukuran besar (me : ukuran 1 kilo)
- Sediakan Cabe rawit 10 buah (optional)
- Gunakan 2 buah Dauh bawang
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubur
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
- Ambil 400 ml air
- Ambil 1 ruas serai memarkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Kuah sup ini hanya menggunakan air biasa, hingga warnanya terlihat bening. Meskipun demikian, rasanya sangat enak dan sedap. Sangat direkomendasikan untuk disajikan sebagai menu makan siang atau menu makan malam untuk disantap bersama keluarga tercinta. Hadirkan sup buntut kuah bening sebagai menu istimewa di akhir pekan bersama keluarga.
Proses menyiapkan Soup bawal kuah bening:
- Cuci bersih ikan bawal.. potong menjadi 5 bagian.. lumuri ikan dg sejumput garam dan jeruk nipis diamkan kurleb 30 menit
- Haluskan bawang putih dan garam.. potong daun bawang sesuai selera..
- Panaskan minyak tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi… Setelah tercium aroma wangi masukan bawang bombay..serai..daun jeruk.. setelah semua tercampur masukan 400ml air.. masukan kaldu jamur.. biarkan sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan ikan bawal tadi.. jangan sering dinilai balik.. setelah mendidih lagi masukan daun bawang dan cabe rawit…
- Koreksi rasa.. lalu angkat dan bisa dihidangkan
Sup Buntut Kuah Bening yang menjadi menu spesial untuk keluarga bisa dibuat sendiri di rumah. (Foto: Royco). Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf. Ketika bosan menyantap makanan berkuah santan, sop bisa menjadi salah satu makanan berkuah bening yang menyegarkan. Daging sapi kurban yang masih ada di kulkas bisa dimanfaatkan untuk membuat sop sapi yang gurih dan lezat.
Mudah bukan membuat soup bawal kuah bening? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
