Ingin tau rahasia bikin gohu ikan tuna (khas ternate) yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep gohu ikan tuna (khas ternate) terbaik! gohu ikan tuna (khas ternate) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang malas mulai memasak gohu ikan tuna (khas ternate) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gohu ikan tuna (khas ternate)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak gohu ikan tuna (khas ternate) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gohu ikan tuna (khas ternate) yuk!
Untuk menyiapkan Gohu ikan tuna (khas ternate), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 400 gr ikan tuna segar filet
- Ambil 3 buah jeruk ikan
- Gunakan 5 siung bawang merah (saya pake yg ukuran besar)diiris
- Siapkan 10 buah cabe rawit (opsional)
- Ambil 4 sdm kacang tanah yg udh d goreng dan dihaluskan kasar
- Sediakan Daun kemangi secukupnya (diambil daunnya)
- Gunakan Penyedap rasa (saya pake royk*)
- Siapkan Minyak goreng
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Gohu ikan merupakan makanan khas dari Ternate yang mirip dengan sashi, karena berbahan dasar ikan yang masih mentah. Gohu ikan ini dalam penyebutannya harus lengkap 'gohu ikan' karena jika hanya gohu bisa jadi tertukar dengan makanan khas Sulawesi yang berupa rujak papaya muda.
Proses menyiapkan Gohu ikan tuna (khas ternate):
- Potong dadu kecil ikan tuna yg sudah d filet, cuci menggunakan air matang / air minum beberapa kali, tiriskan, pindahkann ke tempat/mangkuk yg tahan panas
- Masukan perasan jeruk kedalam ikan dan penyedap rasa, aduk2 sebentar lalu sisihkan
- Masukan irisan bawang merah, cabe rawit, kacang goreng, aduk2 sampai rata, koreksi rasa
- Panaskan minyak goreng sampai benar2 panas, lalu siram ke campuran ikan yg sudah d bumbui tadi, lalu di aduk perlahan
- Masukan daun kemangi, aduk sebentar, siap disajikan
Berbahan dasar ikan Tuna atau Cakalang mentah, Gohu Ikan juga sering disebut Sashimi Ternate oleh beberapa orang. Sudah pasti, Anda tidak akan kecewa menikmati Gohu Ikan khas Ternate ini. Selain harganya terjangkau, memasaknya mudah, dan rasanya pun luar biasa. Pelengkap menu Manado dari potongan ikan tuna segar dengan kemangi, cabai rawit, bawang merah, dan kenari. Gohu ikan merupakan makanan khas Ternate yang terbuat dari ikan Tuna ataupun Cakalan mentah yang juga disebut sebagai Sashimi Ternate oleh beberapa orang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat gohu ikan tuna (khas ternate). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
