Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep klepon ubi ungu daun jeruk ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan klepon ubi ungu daun jeruk! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak klepon ubi ungu daun jeruk karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon ubi ungu daun jeruk! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan klepon ubi ungu daun jeruk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin klepon ubi ungu daun jeruk yuk!
Untuk membuat Klepon Ubi Ungu daun jeruk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan kulit
- Siapkan 200 gr ubi ungu
- Sediakan 100 gr tepung ketan putih
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 80 ml air putih hangat
- Siapkan Bahan isian
- Gunakan secukupnya Gula aren semut
- Siapkan Bahan baluran
- Sediakan 200 gr kelapa parut muda
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1/4 sdt vanili bubuk
- Gunakan Bahan rebusan
- Siapkan secukupnya Air putih
Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Mungkin selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memiliki rasa yang sama-sama enak juga memiliki tekstur yang kenyal.
Langkah-langkah membuat Klepon Ubi Ungu daun jeruk:
- Kupas ubi, potong2 lalu kukus sampai matang.
- Kukus kelapa parut. Campur dengan garam, vanili bubuk dan daun jeruk. Aduk rata. Kukus sekitar 10 menit. Angkat dan sisihkan tunggu dingin.
- Haluskan ubi ungu kukus
- Tambahkan garam, tepung ketan putih, tepung tapioka. Aduk rata menggunakan tangan.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan sampai adonan kalis/bisa dibentuk.
- Ambil adonan sedikit. Bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan gula aren semut secukupnya lalu tutup kembali dengan adonan. Bulatkan kembali.
- Lakukan hingga adonan kulit habis
- Rebus air sampai mendidih
- Masukkan klepon. Lalu tutup panci tunggu hingga air mendidih dan adonan mengapung. Matikan api kompor. Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan klepon ke kelapa parut sampai rata menutupi bagian klepon. Lakukan sampai habis.
- Sajikan
KOMPAS.com - Klepon dengan bahan dasar tepung beras, bisa dipadukan dengan ubi. Kamu tetap bisa mendapatkan cita rasa klepon tradisional, tetapi warnanya akan berubah menjadi oren seperti warna ubi jalar. Klepon ubi juga cocok menjadi makanan ringan untuk dijual dan mendatangkan laba. Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dipadukan dengan warna hijau dari air perasan daun suji dan daun pandan juga diberi isi gula merah pada bagian tengahnya.
Selamat mencoba resep klepon ubi ungu daun jeruk! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
