Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sop kakap merah (tak amis) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sop kakap merah (tak amis)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sop kakap merah (tak amis) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kakap merah (tak amis)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan sop kakap merah (tak amis) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sop kakap merah (tak amis)!
Untuk memasak Sop Kakap Merah (tak amis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ikan kakap merah
- Sediakan Bahan untuk lumuran:
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bahan untuk ditumis
- Ambil 4 bawang putih, haluskan
- Gunakan 6 bawang merah, iris-iris
- Siapkan se ibu jari jahe, iris-iris
- Sediakan 3 batang serai memarkan
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu lainnya
- Ambil 2 mata asem jawa
- Ambil 1 buah tomat iris-iris
- Sediakan 1/2 sdt gula padir
- Sediakan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Sediakan 10 cabe rawit merah (jika suka pedas)
- Siapkan 10 daun jeruk, robek-robek
- Sediakan 3 daun bawang (boleh skip jika tidak suka), potong-potong
- Siapkan Daun kemangi sesuai selera (boleh skip jika tak suka)
Kakap merupakan fauna khas provinsi Kepulauan Riau dikarenakan provinsi ini merupakan tempat tinggal banyak ikan Kakap dan Kakap sendiri sering dijadikan bahan makanan khas yaitu gulai Asam pedas. Demikian cara membuat sop iga sapi istimewa ala rumahan. Tak kalah enak dengan bikinan resto Sayur yang digunakan pun tak harus wortel, kol, dan kentang saja. Bisa juga dimasukkan brokoli Taburi sop ceker dengan seledri, bawang merah, dan bawang goreng.
Proses membuat Sop Kakap Merah (tak amis):
- Bersihkan dan potong kakap, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit
- Setelah 15 menit, didihkan air kurleb 1 liter. Setelah mendidih, siramkan air mendidih ke ikan kakap, untuk menghilangkan amis.Setelah itu langsung buang air tadi.
- Tumis bumbu yg untuk ditumis
- Siapkan air kurleb 1 - 1,5 liter air di dlm panci. Masukan ikan kakap, bumbu tumis, daun jeruk, cabe merah, tomat, gula, garam sampai mendidih.Setelah mendidih, masukan daun bawang. Masak kurleb 3-5 menit. Matikan api, tambahkan daun kemangi
- Siap disajikan
Sop Ikan yang mempunyai bumbu kuning ini biasanya menggunakan ikan kakap merah, tongkol dan Gurame yang diracik dengan resep tradisional. Campuran bumbu dalam masakan ini pun sangatlah mudah untuk didapatkan, yaitu dengan menggunakan bahan-bahan dapur seperti jahe, kunyit. Sop asal Pekanbaru ini memang sekilas mirip sop iga, hanya saja tulang kaki sapi yang disajikan masih berbalut daging tebal dengan tekstur empuk. Berhubung daerah Belitung kaya akan hasil laut, anda bisa membuat sop ini dengan jenis ikan apapun seperti tenggiri, ketarap, kakap merah, dan. Kakap merah adalah ikan putih yang rasanya lezat bila dipanggang dengan rempah-rempah segar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sop kakap merah (tak amis) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
