Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep klepon isi enten2(unti) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - klepon isi enten2(unti)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak klepon isi enten2(unti) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon isi enten2(unti)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan klepon isi enten2(unti) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep klepon isi enten2(unti)!
Untuk memasak Klepon isi enten2(unti), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gram tepung ketan
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Ambil secukupnya Pasta pandan
- Siapkan optional Daun pandan
- Ambil Secukupnya air hangat
- Ambil 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 4 buah gula merah +2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt vanilla bubuk /cair
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 btir kelapa parut (campur dgn sdkt grm, alasi pandan, kks 15 m
Camilan tradisional khas Indonesia ini punya sejarah menarik untuk disimak. Sejarawan makanan sekaligus dosen Departemen Sejarah Universitas Padjajaran Fadly Rahman menjelaskan sejarah klepon. "Kalau tidak mengenal sejarahnya, masyarakat tidak mengetahui jika klepon adalah makanan warisan leluhur yang sudah tua jejaknya di dalam. Bola Ketan Isi Enten Wijen Niatnya bikin kue bugis jadinya malah bola-bola.sekilas malah jadi kayak kue mochi.hehehe tapi apapun itu namanya saya tetep sukaaaa, kenyal-kenyal gimanaaa gituh. Beberapa waktu yang lalu saya membuat urap sayur, yang namanya urap pasti donk pakai kelapa parut.
Langkah-langkah memasak Klepon isi enten2(unti):
- Siapkan panci kecil untuk merebus bahan isian, yaitu 1/2 kelapa parut, dan gula rebus dgn api kecil sampai kering
- Campurkan tepung ketan dan tepung beras, garam, pasta pandan, uleni dgn air hangat, jgn terlalu Kaku dan jgn terlalu lembek
- Didihkan air di panci ukuran sedang, tambahkan daun pandan, biarkan mndidih
- Bikin bulat,pipihkan,isi dgn 1 sdt enten2,dan bulatkan kembali,trs rebus, klo udah mengambang artinya udah mateng, angkat trs guling2kan di kelapa parut lakukan sampai habis, dan siap di hidangkan, enjoy
Kue cake klepon beberapa bulan terakhir ini menjadi viral setelah kue cake berwarna hijau dengan paduan isi kelapa ini sering diendorse selebgram diantaranya @_febrian pernah endorse kue ini di insta story nya. Kue buatan Desiree Sitompoel yang lebih dikenal dengan nama Mamitoko di instagram sudah bisa dinikmati di semua cabang Cafe Toby's Estate di Jakarta. #dapurmamahkita #resepkue #hobimasak #masakannusantara #masak #makanan Selamat menikmati video ini dan semoga bermanfaat untuk teman-teman semua. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti. Unti inilah yang membuat kue dadar gulung lezat, karena saat kita menikmati dadar guling isian unti akan lumer di mulut.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat klepon isi enten2(unti). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
