Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sup ikan kakap merah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sup ikan kakap merah cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sup ikan kakap merah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan kakap merah! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan sup ikan kakap merah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sup ikan kakap merah!
Untuk menyiapkan Sup ikan kakap merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor (+-1kg) Ikan kakap merah potong2, bersihkan
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas jari laos, geprek
- Siapkan 2 buah jeruk nipis (me 1 bh), peras
- Gunakan 1 sdt air asam jawa (skip)
- Siapkan 3 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 10 buah belimbing sayur. Potong2
- Gunakan 5 Cabe merah (skip)
- Ambil 5 cabe hijau (skip)
- Sediakan 5 cabe rawit (skip)
- Gunakan 2 btg daun bawang, potong2
- Sediakan 1 genggam daun cemangi
- Gunakan 1 buah tomat buah, potong2
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa jamur
- Siapkan 1 sdt gula merah (me 1/2 sdt gula pasir)
- Gunakan 500 cc Air
- Ambil Haluskan
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 5 bh Bawang merah
- Siapkan 4 bh Bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe rawit (skip) ganti cabe merah 1 biji
Jenis masakan sup ikan lebih disukai, daging ikan yang gurih dan lembut dipadukan dengan kuah segar Rebus air sampai mendidih, masukan ebi, bawang merah goreng, merica bubuk, garam Masuk ikan kakap ke dalam panci dan aduk berlahn-lahan. Makanan nusantara Sup Ikan Kakap ini sangat cocok dinikmati dengan nasi apalagi pas masih panas-panasnya. Potong ikan kakap berbentuk dadu, lalu masukkan ke bahan-bahan yang sudah ditumis. Tuang ke mangkok lalu tambahkan daun.
Cara menyiapkan Sup ikan kakap merah:
- Ikan dilumuri dgn air jeruk. biarkan
- Haluskan (blender) bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak sayur. Masukkan laos,sereh, daun jeruk. Tumis sampai harum
- Masukkan ikan, belimbing dan air. Rebus sampai mendidih. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir. Masak hingga ikan matang. Tambahkan cemangi, tomat dan daun bawang. Didihkan sekali lagi. Cek rasa sesuai selera kemudian matikan api dan sajikan. Bisa ditambah taburan bawang gorenng.
Ikan Kakap merupakan ikan perairan peralihan, ikan ini dapat hidup di perairan air lau, air payau, atau air tawar. Ikan kakap sendiri memiliki berbagai jenis, seperti ikan kakap merah atau L. Campechanus, kakap kuning, kakap hitam dan kakap putih atau dengan nama latin Lates calcarifer bloch. Meskipun memiliki jenis yang berbeda, namun ikan kakap memiliki manfaat yang sama. Harga ikan kakap merah per kg dipasaran lumayan mahal.
Selamat mencoba resep sup ikan kakap merah! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
