Coba resep cilok tusuk bumbu kacang sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - cilok tusuk bumbu kacang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak cilok tusuk bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok tusuk bumbu kacang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat cilok tusuk bumbu kacang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok tusuk bumbu kacang!
Untuk menyiapkan Cilok Tusuk Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan 1 :
- Ambil 250 ml air, didihkan
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan Secukupnya garam, merica dan kaldu jamur bubuk
- Sediakan Bahan 2 :
- Ambil 250 gram tepung terigu
- Sediakan 125 gram tepung tapioka
- Gunakan 1/2 butir telur
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur bubuk
- Sediakan Bahan 3 : (haluskan)
- Gunakan 2 genggam kacang tanah, goreng
- Siapkan 2 siung bawang putih, goreng
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah, goreng
- Gunakan Secukupnya garam dan gula merah sisir
- Sediakan Secukupnya kecap manis
Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Ambil cilok yang sudah matang dan tusukkan pada tusuk sate yang sudah anda persiapkan.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Tusuk Bumbu Kacang:
- Didihkan air dalam panci dan masukkan bawang putih halus, garam, merica dan kaldu jamur bubuk. Aduk merata dan matikan api kompornya.
- Masukkan tepung terigunya, aduk merata sampai menggumpal².
- Pindahkan adonan dalam wadah.
- Masukkan potongan daun bawang dan telurnya. Uleni merata.
- Lalu masukkan tepung tapiokanya sedikit demi sedikit sampai merata dan kalis. Jika adonan agak kering bisa ditambahkan beberapa sendok makan air panas.
- Baluri telapak tangan dengan tepung tapioka, bentuk adonan menjadi bulat² kecil, sesuaikan dengan selera. Sisihkan.
- Didihkan air dalam panci dan masukkan ciloknya.
- Masak cilok sampai mengapung.
- Angkat cilok atau tiriskan cilok.
- Goreng bawang putih, cabe rawit dan kacang tanahnya.
- Haluskan bumbunya dan tambahkan garam, gula merah sisir. Ambil sedikit sambel kacangnya, beri sedikit air matang dan kecap manis. Aduk merata.
- Tusuk cilok dengan menggunakan tusuk sate. Lalu siram dengan sambel kacangnya. Hidangkan.
Campur bahan olesan hingga rata, lalu oleskan pada permukaan cilok. Bakar cilok hingga warna dari permukaan luarnya berubah kecokelatan lalu angkat. Sajikan cilok di atas piring saji dan siram dengan bumbu kacang. Cara membuat saus kacang: Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. - Rebus dengan air mendidih dan tiriskan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cilok tusuk bumbu kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
