Kari India dengan Roti Canai
Kari India dengan Roti Canai

Ingin memasak kari india dengan roti canai yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kari india dengan roti canai terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - kari india dengan roti canai! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kari india dengan roti canai karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari india dengan roti canai! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat kari india dengan roti canai hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kari india dengan roti canai!

Untuk menyiapkan Kari India dengan Roti Canai, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil Roti canai
  2. Siapkan 175 gr tepung terigu
  3. Gunakan 2 sdt garam
  4. Sediakan 100 ml air hangat
  5. Ambil 125 gr mentega
  6. Siapkan Bumbu ayam (marinasi)
  7. Siapkan 500 gr ayam potong (bisa diganti dengan daging sapi/kambing)
  8. Ambil 2 siung bawang putih dihaluskan
  9. Sediakan 2 cm jahe parut
  10. Siapkan 1 sdt paprika bubuk
  11. Sediakan 2 sdt kunyit bubuk
  12. Sediakan 2 sdt garam
  13. Siapkan 1 sdt merica
  14. Ambil Kuah kari
  15. Ambil 3 sdm mentega
  16. Sediakan 1 buah bawang bombay
  17. Gunakan 1 buah tomat
  18. Sediakan 2 siung bawang putih
  19. Gunakan 2 cm jahe
  20. Ambil 3 sdm pasta tomat/saus tomat
  21. Gunakan 100 ml santan
  22. Gunakan 300 ml air
  23. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  24. Gunakan 1/2 sdt jinten
  25. Ambil 1/2 sdt kapulaga
  26. Gunakan 1/2 sdt kayu manis
  27. Siapkan 1/2 sdt pala
  28. Sediakan 2 biji cengkeh
  29. Sediakan 1 biji bunga lawang
  30. Gunakan 1 lembar daun salam
  31. Sediakan 2 lembar daun kari
  32. Sediakan 2 sdt garam
  33. Sediakan 1 sdt gula

Sementara Canai bisa merujuk kepada nama Kota Chennai di India, masakan. Roti canai adalah roti pipih yang biasanya disantap bersama kari untuk sarapan bagi warga Malaysia. Selain itu, biasanya didampingin teh tarik. SHUTTERSTOCK/SZEFEIIlustrasi roti canai yang disajikan dengan kari.

Cara menghidangkan Kari India dengan Roti Canai:
  1. Pertama kita buat roti canainya terlebih dahulu. Campurkan terigu, garam, dan air hangat
  2. Setelah tercampur rata lalu masukan mentega yg telah dicairkan. Aduk lagi hingga kalis
  3. Bagi adonan menjadi 10 bagian lalu diamkan selama sekitar 15 menit
  4. Setelah didiamkan lalu tipiskan adonan hingga ketebalannya sekitar 1/2 cm
  5. Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak
  6. Panggang adonan roti canai sambil dibolak-balik hingga matang dan warnanya sedikit kecoklatan
  7. Sekarang kita buat karinya
  8. Campurkan ayam dengan seluruh bumbu marinasi lalu diamkan selama sekitar 20 menit
  9. Goreng ayam dengan sedikit minyak (pan seared). Masak hingga setengah matang saja, asalkan luarnya sudah agak garing dan berwarna kecoklatan
  10. Wajan dan minyak bekas menggoreng ayam akan kita gunakan lagi untuk menumis
  11. Tumis bawang bombay, bawang putih yg telah dihaluskan, dan jahe yg telah diparut
  12. Tambahkan mentega, tomat yg telah diblender, ketumbar, jinten, kapulaga, kayu manis, cengkeh, pala, bunga lawang, daun salam, dan daun kari. Tumis hingga harum
  13. Setelah harum lalu masukan pasta tomat/saus tomat, air, santan, garam, dan gula
  14. Masukan ayam lalu masak hingga ayamnya matang dan bumbunya meresap
  15. Masak hingga kuahnya mengental, dan siap disajikan

Chef Christina Arokiasamy via The Daily Meal. Temukan gambar stok gratis terbaik tentang roti canai dengan kari kari dan teh tarik. Lihat juga resep Roti canai kari ayam enak lainnya. Roti Canai biasanya disajikan dengan dipping sauce yang berupa kuah Kari, bisa Kari Ayam, Kari Kambing, atau Kari Ikan. Namun, belakangan makin banyak saja variasi Roti Canai yang bisa dinikmati.

Selamat mencoba resep kari india dengan roti canai! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.