Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep klepon ubi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! klepon ubi, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan klepon ubi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon ubi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan klepon ubi hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin klepon ubi yuk!
Untuk menyiapkan Klepon Ubi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ubi apa saja (saya ubi kuning)
- Siapkan 5 sdm maizena/tapioka
- Siapkan 1/2 batok kelapa parut
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Secukupnya potongan halus gula merah
Kamu tetap bisa mendapatkan cita rasa klepon tradisional, tetapi warnanya akan berubah menjadi oren seperti warna ubi jalar. Klepon ubi juga cocok menjadi makanan ringan untuk dijual dan mendatangkan laba. Halo saya pendatang baru, mau ikutan event DM. Kali ini mau nyoba klepon ubi jalar, maaf ya kalo terlalu sederhana soalnya masih tahap belajar neh.
Cara memasak Klepon Ubi:
- Kupas, cuci bersih dan rebus ubi sampai matang.
- Kukus kelapa parut bersama daun pandan sampai sekiranya matang.
- Ubi yg sudah direbus, ditiriskan dalam suatu wadah, dihaluskan menggunakan ulekan, sebelumnya ulekannya saya lapisi plastik biar ga bau sambel.
- Tambahkan maizena/tapioka dalam wadah ubi yg sudah halus, aduk uleni sampai kalis.
- Oh iya, jangan lupa kelapa parutnya diangkat dan disisihkan dalam wadah lain.
- Ambil adonan klepon secukupnya, bentuk pipih, beri isian gula merah secukupnya, kemudian bulatkan.
- Didihkan air dalam panci secukupnya, rebus klepon sampai mengambang.
- Tiriskan klepon, gulingkan dalam parutan kelapa.
- Klepon siap disajikan. Lebih enak kalau sudah dingin.
Kebetulan kemaren pake ubi madu jadi kleponnya warnanya orange. Rasanya gak kalah lho sama klepon dari ketan. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Mungkin selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memiliki rasa yang sama-sama enak juga memiliki tekstur yang kenyal. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu.
Selamat mencoba resep klepon ubi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
