Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep kue lumpur asin ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian kue lumpur asin ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak kue lumpur asin karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur asin! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat kue lumpur asin hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kue lumpur asin yuk!
Untuk memasak Kue Lumpur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan :
- Sediakan 🍰 300 gr terigu
- Ambil 🍰 1000 ml santan (kental sedang)
- Gunakan 🍰 2 butir telur d kocok lepas
- Sediakan 🍰 ½ sdt kunyit bubuk / bbrp tetes pewarna kuning
- Gunakan 🍰 1/2 sdt garam
- Sediakan 🍰 Secukupnya kaldu bubuk sesuai selera
- Gunakan Bahan Topping :
- Ambil 🍗 250 gr daging ayam/ daging sapi giling
- Siapkan 🍗 3 siung bawang putih cincang halus
- Ambil 🍗 4 siung bawang merah cincang/iris halus
- Siapkan 🍗 1 sdt saus tiram
- Ambil 🍗 1 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya 🍗 Gula, garam, merica, kaldu bubuk
- Ambil Bahan Taburan :
- Gunakan 🌶 2 batang seledri iris halus
- Gunakan 🌶 2 batang daun bawang iris halus
- Ambil 🌶 3 buah cabe keriting iris halus
Makanan khas Sidoarjo Jawa Timur berikutnya bernama kue lumpur bakar. Kue dengan isi yang sangat lembut dan lembek, saat digigit memberikan kamu rasa yang sangat nikmat. Kue ini dibuat dengan proses dibakar sehingga dinamakan dengan kue lumpur bakar. Ada dua rasa dari kue lumpur bakar, yaitu rasa original dan rasa kelapa.
Proses menyiapkan Kue Lumpur Asin:
- Campur terigu, santan, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk aduk dgn whisk sampai licin dan rata lalu saring.
- Membuat topping : - - ✅ Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan daging ayam/sapi,. - ✅ Beri sedikit air, gula, garam, kaldu bubuk dan merica masak hingga air menyusut.. - ✅ Masukan kecap dan saus tiram. Tes rasa..
- Penyelesaian : - ✅ Panaskan cetakan kue lumpur oles tipis minyak, tuang adonan kue lumpur, biarkan sampai pinggir nya berkulit lalu isi secukupnya topping dan bahan taburan. - ✅ Masak kue lumpur sampai matang.
Ini resep kue lumpur yang asin dan gurih. Rasanya dijamin mantul, gampang bikinnya, bisa jadi ide jualan. Bahan-bahan : Telur Garam Kunyit bubuk Kaldu bubuk Tepung. Berbagai varian lumpur, Lumpur Asin bisa anda jadikan hidangan malam minggu keluarga anda. Topping dari lumpur asin bisa anda sesuaikan sendiri.
Mudah bukan membuat kue lumpur asin? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
