Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep lumpur gurih ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! lumpur gurih cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak lumpur gurih karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur gurih! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan lumpur gurih hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lumpur gurih yuk!
Untuk membuat Lumpur gurih, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan :
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr margarin, lelehkan
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 750 ml santan (2 bks santan kara @65ml + air)
- Siapkan Secukupnya kunyit bubuk (boleh pkai pewarna makanan kuning)
- Ambil Topping :
- Siapkan 250 gr daging ayam, potong kecil2
- Gunakan 1 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 siung bawang merah, cincang halus
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil Seruas jahe, geprek
- Ambil Secukupnya garam, gula dan merica bubuk
- Siapkan Taburan :
- Ambil Cabe merah besar, potong2 (klo suka pedas pkai cabe rawit)
- Siapkan Secukupnya irisan daun seledri
- Gunakan Secukupnya irisan daun bawang
Kue ini terbuat dari tepung beras, gula, dan santan, sehingga rasanya bakal manis dan gurih banget. Cukup sulit untuk menemukan pedagang yang menjual kue lumpur surga ini, sehingga kamu bikin sendiri saja di rumah dengan resep di bawah ini. Kue lumpur gurih ini adalah salah satu kue alternatif kalo udah bosan sama yang manis manis. Ini adalah salah satu kesukaanku dan suka beli di penjual kue kalau lagi ketemu.
Cara menyiapkan Lumpur gurih:
- Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe smp harum, masukan potongan daging ayam, kecilkan api lalu aduk2 smp ayam matang (me : tdk perlu penambahan air karna daging ayam akan berair dgn sendirinya)
- Tambahkan saos tiram, kecap manis, secukupnya gula, garam dan merica bubuk aduk rata dan tes rasa.
- Untuk bahan adonan campur semua nya, aduk rata smp halus dan tdk bergerindil.
- Panaskan cetakan, tuang 3/4 bagian adonan ke dalam cetakan, kemudian tutup.
- Bila sudah setengah matang beri topping dan taburan tutup kembali, panggang smp matang (penggunaan api sedang).
- #NB : - ✔ 1 resep ini jadi 30 buah kue, tergantung ukuran cetakan. - ✔ utk topping bisa di ganti dgn daging sapi, udang atau abon.
Lihat juga resep Kue Lumpur Asin enak lainnya. Kue lumpur memang pada umumnya biasa diberi bahan taburan pada bagian atasnya berupa keju atau coklat meses. namun kue lumpur yang satu ini akan kami buat dengan bagian atasnya diberi tumisan daging ayam yang enak dan gurih sehingga membuat kue lumpur ini menjadi semakin nikmat dan lezat. Selanjutnya bagaimana cara membuat kue lumpur tepung terigu praktis sederhana empuk dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari kita simak terlebih dahulu cara membuat kue lumpur tepung terigu sederhana, dan di bawah ini kami sajikan resep masakan secara lengkap, silahkan di simak lalu dicoba. Resep Kue Lumpur - Kue lumpur adalah salah satu kue basah tradisional yang terbuat dari bahan utama santan, kentang, tepung terigu dan telur sejenis jajanan susu telur (custard), yang asalnya dari eropa. Konon kue lumpur di usut dari asalnya yaitu dari Lisbon Portugal, dan di sana bernama Pasteis de Nata.
Mudah bukan membuat lumpur gurih? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
