Ingin masak roti maryam / cane yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep roti maryam / cane terbaik! Menu roti maryam / cane ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak roti maryam / cane karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti maryam / cane! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan roti maryam / cane hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin roti maryam / cane yuk!
Untuk menyiapkan Roti Maryam / Cane, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 230 gr Tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar)
- Ambil 40 gr Tepung terigu protein sedang (Segitiga biru)
- Ambil 1 sdt Gula pasir
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 butir Kuning Telur
- Sediakan 120 ml Susu Cair
- Siapkan 30 gr Margarin (dicairkan)
- Sediakan 2 Sdm Margarin dicairkan (Olesan)
- Ambil Minyak secukupnya (rendaman)
Roti ini terbuat dari adonan tepung Dilansir dari Wikipedia, roti mariyam di Indonesia juga kerap disebut roti canai, roti cane, atau roti. Roti Cane merupakan khas negara Timur Tengah. Bentuk Roti Maryam seperti Roti CANE hanya lebih Tebal dan berbentuk Bulat. Namun di Indonesia kedua Roti tersebut dianggap.
Langkah-langkah membuat Roti Maryam / Cane:
- Campur tepung terigu, gula, garam, dan kuning telur lalu aduk rata
- Tambahkan susu cair dan margarin yang sudah dicairkan sebentar, aduk rata lalu uli sampai kalis (tidak perlu sampai elastis)
- Bagi adonan menjadi 8 buah (saya timbang 55 gr @buah nya) dan dibentuk bulat
- Rendam adonan dengan minyak goreng secukupnya
- Tutup adonan dengan kain serbet yang dibasahi air atau plastik wrap. Diamkan selama minimal 1 - 2 jam
- Pipihkan satu buah adonan dengan rolling pin sampai lebar dan tipis transparan (semakin tipis semakin bagus ya nanti hasil layer nya)
- Olesi dengan margarin yang sudah dicairkan
- Potong - potong memanjang adonan dengan spatula atau pisau lalu taburi dengan meises (optional) atau bisa dibiarkan plain saja
- Gulung adonan kecil ya, perlahan - lahan dari kedua sisi. Jadi hasilnya nanti ada 2 gulungan panjang
- Gulung adonan ke atas dan yang di sisi satunya ke bawah hingga hasil akhir menjadi seperti huruf "S"
- Gabungkan huruf "S" menjadi 1seperti bentuk konde, lalu agak ditekan - tekan dengan tangan. Selanjutnya gunakan rolling pin untuk memperbesar ukuran sesuai selera
- Pan adonan sampai matang atau bisa juga di pan setengah matang untuk disimpan di dalam freezer kulkas dengan di wrap terlebih dahulu rotinya (keterangan difoto itu sebelum dan sesudah di pan ya)
- Siap disajikan selagi panas dengan topping keju, meises, saus sambal, susu kental manis, atau sesuai selera
Roti maryam atau roti cane selain cocok dihidangkan bersama sayur bernada gurih seperti kari ayam atau kari kambing, bisa juga diisi aneka topping manis seperti selai, vla, keju, meses, dan semacamnya. Roti maryam atau roti cane merupakan makanan yang sangat lezat. Nah kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat roti maryam yang empuk dan juga enak. Roti maryam memang sangat mudah ditemukan, namuan sayangnya masih sedikit yang bisa membuat roti satu ini. Nah bagi kamu yang suka dengan roti maryam atau sedang ingin mencoba.
Mudah bukan membuat roti maryam / cane? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
